Научите, а?) Есть ли у вас где-то заготовленный текст, с которым всем новым заказчикам не мешало бы ознакомиться (цена, доставка и пр,), почему-то некоторые заказчики думают, что я сама им торт повезу) считаете ли стоимость упаковки, или она входит в вес торта, или из веса вычитаете подложку? Я взвешиваю на подложке и получается она входит в общий вес торта, стало быть окупается, но заказчикам я об этом не говорю... Но переживаю, вдруг кто придерется, не знаю как сформулировать это, чтобы люди поняли. Или просто говорить, торт 2 кг плюс 100р за упаковку? И как отдаете торт? Большие коробки в пакеты не влезают, а нести торт какой-нибудь на весу 3кг+ стрёмно, вдруг верёвочки не выдержат. В общем, раньше делала только для своих и как-то спокойно было, а сейчас порой пишут люди, которых я даже лично не знаю, и с ними уже как-то неловко общаться о каких-то таких мелочах. Ну и про предоплату, берёте ли всегда? Я нет, но уже пару раз думала, что стоило бы.
Москва
Для тортов упаковка входит в стоимость изделия. Мелкоштучку типа зефира многие пишут отдельно, например: в пакете n, рублей, в коробке х рублей. И никогда не видела, чтобы упаковка уходила у людей в минус. Коробка 25х10, которая 35 стоит, люди пишут 50,закладывая туда стоимость коробки, ленты и время на сборку коробки и упаковку. А предоплата сейчас это основа основ. Даже пальцем сейчас не шевельну, есть человека 3,которым могу без предоплаты сделать и отгрузить. Посмотрите у Валюк вчера пост был про клиента, забывшего забрать зефир и на следующий день, требующего деньги обратно)) А уж сколько у меня было поначалу упакованных и никому не нужных заказов. А у вас ещё и скоропорт...
По поводу оплаты и доставки у меня в заметках заготовленный текст, который я копирую и вставляю для новых клиентов. Там реквизиты для оплаты и способ доставки.
Москва
Вот я немного про то же, что в зефир считается 50 на упаковку, и почему нельзя посчитать, что торт 2000 плюс 100 на упаковку (условно). Ведь если заложить в вес торта, то чем больше вес, тем и общая цена вырастет, а упаковка-то одна и та же. До этого я просто взвешивала торт вместе с подложкой и таким образом она окупалась за счёт своего веса. Но боюсь, что кто-нибудь особо придирчивый захочет взвесить торт без подложки и он окажется на 100 гр меньше)
Москва
Мне кажется так и закладывается в стоимость кг и никто не ломает голову над тем, что за коробку в плюс выйдет. Кстати в стоимость коробки ещё стоимость доставки нужно заложить. Вот потом примерно и выйдет общая сумма, поменьше на маленьких тортах, побольше на больших. В среднем стоимость упаковки.
Челябинск
Я взвешивала подложку - 10грамм😅. А вообще как говорится "чтобы много получать нужно много отдавать". Как правило у меня заказывают например торт на 2,5 кг, я делаю 2,7 и говорю что 200гр - подарок. И людям приятно, и мне от этих нескольких гиамм ни холодно ни жарко
Москва
Тонкие да. А вот толстую взвесила, она 150 гр оказалась) и мне уже не удобно делать вид, что ее нет)
Челябинск
Может тогда отказаться от толстых подложек? Лично для меня это вариант для выставок, а не для обычных тортов на заказ. Использовать их например для многоярусных тортов, а 2 - 3кг делать на обычных (я за 15руб покупаю, а коробку за 30). Тогда и вопроса не возникнет
Москва
Я уже один раз сделала на обычной, и торт начал деформироваться, когда за подложку его взяли... И мне тут написали, что лучше толстые, вот я и закупилась)
Челябинск
У нас есть тонкие, усиленные и толстые. Я покупаю самые дешевые, тонкие. В вашем случае наверное подойдут усиленные
Москва
Предоплату брать надо обязательно, стоимость упаковки конечно входит в стоимость торта. Вы же в магазине покупаете торт в коробке , там нет отдельной цены за упаковку. Веревочки и коробочки желательно хлипкие и тонкие лучше не брать, если только на что-то легкое или уточнить у заказчика , как повезут изделие ,на машине или общественным транспортом.
Зачем упаковывать торт в коробке еще и в пакет? вообще не поняла.
Согласна с МарУ берете предоплату, спокойно закупаете необходимое и делаете изделие, когда все готово расчитывайте окончательно , высылаете фотку, берете денежки и отдаете Ваши вкусняшки)
По поводу "сама повезу" это уж как хотите, сама отвозить, заказать курьера, сами заказчики приедут и т.д. оговаривайте сразу с заказчиком. Заодно и выяснится как поедет или пойдет тортик и какие веревочки лучше использовать)
Все приходит с опытом.
Москва
Спасибо. Не знаю, мне в пакете как-то удобнее носить, чем в руках на весу) просто часто ещё к торту лежат какие-то отдельно пряники или безе, и хочется их вместе положить, чтобы никуда не делись. Или их тоже поверх торта проматывать?
Нижний Новгород
Маша, все заказчики разные...не все видят страницы в соц.сетях, а обращаются по рекомендации. Многим лень читать даже перечень начинок, не говоря уж про все тонкости и условия заказа. Я при первом общении интересуюсь датой, весом желаемого торта ( или кол-вом гостей), темой и пожеланиями по оформлению, после чего озвучиваю минимальную сумму за торт "под ключ" с упаковкой ( в которую ни разу не вписалась) и максимум по бюджету( в который уже заложены все хочу, упаковка и доставка). И только после этого ,если заказчик готов, то предлагаю внести аванс (обязательно )..а вот уже только потом все тонкости и переговоры. Все разговоры без логарифмов , без шаблонов. По упаковке: лично для меня удобнее купить хорошую коробку с окном и перевязать красивой лентой ( на 100 узлов... ну и бант) и не запихивать в пакет, потому что таких пакетов еще поищешь , да и не нужен он.
Москва
Спасибо. А предоплату сколько берете, если не секрет?) Бывало ли такое, что в итоге что-то срывалось, и потом просили деньги вернуть или ещё что-то такое?
Нижний Новгород
в данный момент 1000-1500, зависит от моего настроения и стоимости торта. Пока клиенты не просили возврата аванса, а вот у меня бывает желание вернуть аванс...но пока тоже не дошло до этого)))
Москва
Можно я со стороны заказчика напишу?)
По мне так лучше включить стоимость упаковки в стоимость торта, т.е. сделать 1 кг на 100 р дороже.
Отдельно упаковку никогда не оплачивала и по мне так это мелочно, если я беру торт за 7-8 тыс еще отдельно за упаковку платить
Москва
Я просто продаю поменьше чем 7-8 тыс и коробку не считаю, и выходит она мне в минус...) Наверное правда лучше 100р накинуть. Просто видела где-то расценки плюс упаковка
Москва
Я и за 2000 брала, про коробку отдельно не говорили)
Обычно кондитер говорит вначале сколько примерно будет стоить и в конце окончательную цену.
Не разбираю где что)
Тольятти
Я вообще каждый торт считают отдельно. Мне пишут что хотят и я говорю цену итого (с упаковкой, декором и пр). Если будет перевес (и по началу такое было), то цена не меняется.
То есть, если человек просит 2кг, получается он 2100-2200 ( 100гр из них подложка). Пока училась, некоторый декор делала в подарок, чтобы опробовать его. Предоплату беру с тех, с кем лично не знакома. Но это мое видение, мне так удобнее
Никакого шаблона нет, с каждым общаюсь как пойдет
Москва
Спасибо. То есть торт отдаете как за 2 кг, даже если больше выходит? Да, у нас в группе тоже это обсуждали, что это перевес это вроде как косяк кондитера, который не точно посчитал) и действительно неудобно просить большую сумму, чем было оговорено, если только в процессе не всплыли какие-то дополнительные хотелки.
Москва
Сайт сделайте. На бесплатной платформе, на 2-3 страницы: общая информация + контакты и небольшой каталог.
Пока будете писать тексты, сами поймете, что нужно знать клиенту. А потом скиньте ссылку знакомым, чтоб почитали/поняли/покритиковали.
Москва
Спасибо, не думала о сайте. Сейчас как-то всё в соцсетях, и там если написать, то очень быстро вниз уходит информация.
Санкт-Петербург
Сделайте аккаунт в ИГ не личный, а рабочий. В хайлайтсах закрепите информацию о цене, доставке и тд. Тогда ничего не уйдёт. Аналогично можно вк группу сделать.
Москва
Естественно упаковка уже входит в стоимость торта. Даже не представляю как можно заказчику сказать чтоб отдельно за коробку платил, получается Вы предлагаете ему выбор взять торт в коробке или без. Странно что Вас смущает что моут порваться веревки, а то что могут оторваться ручки у пакета - нет. Просто не надо выделываться и завязывать коробку розовенькими атласными ленточками, а брать старый добрый проверенный шпагат и в два оборота обвязать коробку, и ничего тогда не оторвется.
Москва
Думаю, все должно входить в вес. А если клиент скажет "не хочу упаковку и подложку, хочу торт только"? Думаю не нужно грузить себя и заказчика такими мелкими цыфрами). Если вдруг спросят можно сказать что и как. Но я считаю, не нужно всем рассказать про все это.