За советом))

Девочки, всем привет) Вопрос к вам такой))

Я вегетарианка, не по убеждению,а с рождения (как ни пытались кормить, животная пища просто не усваивается моим желудком абсолютно,он все отправляет назад).

Поэтому готовлю мясное неочень. Решила сварить суп с форелью. Купила стейк, все по рецепту, пахнет вкусно. Дочь поела с удовольствием, муж тоже. Потом спрашиваю его, а он говорит, что в целом вкусно, но как-то суховат,типа, постный, пожирнее можно бы.

И я думаю? Может тогда лучше брюшки (они же пожирнее)?

Как его сделать пожирнее?