Войти
Бэбиблог Темы Рецепты хлеба и выпечки без глютена

Рецепты хлеба и выпечки без глютена

Быстрый ответ

Для приготовления хлеба на соде и воде необходимы следующие ингредиенты: сода, вода и мука. Такой хлеб является простым и недорогим вариантом выпечки. Он может быть использован как основа для бутербродов или подан самостоятельно к чаю.

Обсуждения по теме
Мама мальчика (15 лет) Саратов
Жуткий ацетонный день

С утра купила в аптеке все то, что рекомендовали врачи Скорой помощи, но Егора продолжало рвать, как только чо-то кроме воды попадало в желудок.

9
Мама двоих (11 лет, 7 лет) Моршанск
Изжога!!!!Ужас!!!

Девочки, у меня очень сильная изжога, практически от всего!!!!Даже от хлеба!!!! В начале Б тоже была, но не такая сильная. Ренни, гевискон и вода с содой не помогают!!!! Что делать???

Мама двоих (11 лет, 11 лет) Кемерово
РАСШИФРОВКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОБЩЕГО АНАЛИЗА МОЧИ У ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ — ВСЕ НОРМЫ В ТАБЛИЦАХ

Общий, или клинический, анализ мочи является важным лабораторным медицинским исследованием, способствующим более точной постановке диагноза при большинстве заболеваний. Его назначают для дифференциальной диагностики при подозрении на сахарный диабет, при любых болезнях мочеполовой системы, при вирусных инфекциях, при всех нарушениях эндокринной системы, для наблюдения динамики во время лечения...

Мама двоих (24 года, 16 лет) Вятские Поляны
диета

от диатеза.

Во-первых вести пищевой дневник.

каши на воде

белые и зеленые овощи отварные в воде и заранее замоченые на 1-2 часа

из мяса-индейку и кролика

бобовые-добавлять соду при варке чтобы не пучило

хлеб лучше ржаной и бездрожжевой

1
Мама четырех (от 15 лет до 30 лет) Москва
жара! квас!
вскипятить воды 5 литров сразу положить туда несколько кусков (четвертинку буханки ) можно поджарить как вода станет теплой ( положить туда дрожжей ,лучше простых)
и сахару( на глаз )через некоторое время хлеб всплывет., напиток будет пузыриться потом станет терпким можно процедить и разлить по емкостям и в холодильник когда пьешь такой квас ,добавляешь туда сахару и каплю соды, тогда он...
0
8
Мама мальчика (12 лет) Санкт-Петербург
Сладкий хлеб из смеси для выпечки безглютеновой Гарнец.

Очень всем советую купить такую смесь для выпечки "белый хлеб" Гарнец.

Там на обороте написаны рецепты! Сегодня я испробовала рецепт хлеб, добавив в тесто чуть больше сахара и посыпав сахаром сверху.наверно можно вместо дрожжей положить соду... Рецепт писать не буду, тк он есть на пачке, выложу фото того, что получилось!!!

Мама двоих (21 год, 10 лет) Москва
Хлеб в мультиварке

Сейчас испробуем..

Фотографировать не стала.. Положила мало пшеничной муки (80г, остальное овсяная мука и толокно), поэтому хлеб сильно крошился. Получился плоским, нужно увеличивать количество ингридиентов.

В следующий раз попробую натереть в тесто сыра. Или кто еще что посоветует? Мне нужно без дрожжей и по минимуму пшеничной муки (а лучше совсем без нее).

Исходный...

Мама двоих (15 лет, 10 лет) Москва
Кукурузный хлеб мистера джинглса

В поисках рецептов без глютена для дочки,нашла вот такой хлеб. Он пошёл у детей на ура. Сменила две кукурузные муки. Но остаётся один вопрос,девочки кто хлеб печёт,может подскажите в чем секрет?? Есть немного горчинки,еле уловимой. От чего она?? И как Ее...

0
3
Мама троих (14 лет, 4 года, 1 год) Пенза
безглютеновая выпечка из смеси "белый хлеб"

http://glutenlife.ru/recipes/822/ рецепты

Блинчики из смеси "Белый хлеб" от Гарнец получаются тонкими, с дырочками. В составе смеси уже есть крахмал, поэтому дополнительного добавления крахмала в тесто не требуется.

Ингредиенты:

6
Мама троих (20 лет, 17 лет, 17 лет) Москва
Чистим посуду.

— Посуду, в которой находилось молоко, нужно мыть сначала в холодной воде, и только потом – в горячей. Это также относится и к той посуде, в которой было тесто или взбитые для омлета яйца.

— Чтобы уничтожить запах селедки, чеснока или лука, Достаточно подержать нож над огнем, а затем вымыть его холодной водой с мылом.

— Если вам нужно отмыть эмалированную...

Мама девочки (12 лет) Екатеринбург
Результаты анализов на аллергены

Пришли результаты. У нас аллергия на кошку , молоко и альфа-лактальбумин (коровий белок). Короче говоря, коровий белок выпал.

Все остальное (23 аллергена) чисто (пшеница, рожь, греча, яблоки, домашняя пыль, яйца даже! морковь и прочее. На казеин и бета-лактоглобулин тоже нет реакции.

Кстати, перестала давать хлеб покупной, лучше стала ситуация с кожей. Подозреваю, что в заводском...

Мама девочки (15 лет) Москва
Что нельзя после родов, если кормить сама буду...поэтому наедаемся сейчас ))))

1. виноград

2. бобовые

3. капусту

4. чёрный хлеб

5.сдоба

6. изюм

7. квас

8. редис

9. бананы

10. абрикосы

11. газированные напитки

12. помидоры и огурцы

13. апельсины и мандарины

Короче все самое вкусное..Так не честно!!!!!!!!!!!!!!!) И еще все овощи и фрукты лучше запечоные, чтобы были...

всё это...

Мама троих (16 лет, 10 лет, 6 лет) Красноярск
мой веганский БГ-хлеб

Итак, с третьей попытки он получился ))
рецепт:
400 гр кукурузной муки
4 ст.л. крахмала кукурузного + 4 ст.л. воды (это вместо 2 яиц)
1 ч.л. соды
соль, сахар
2 стакана молока (я сделала овсяное молоко, и жмых тоже пошел в хлеб)

все это замесить хорошо, и выложить в смазанную маслом форму. я выпекала в мультиварке на режиме Выпечка 50 минут, показалось...

Мама девочки (14 лет) Москва
Очень вкусный хлеб.

Который я пеку. Сметана я беру в полиэтилене 20 процентную . немного дрожжей, отруби, клетчатка, семена льна, соль, сода надо гасить, замесить до тех пор пока тесто не перестанет прилипать, я лично замешиваю на ночь, утром пеку. Утром формирую батончик и обваливаю в кунжутных семечках. И пеку)) Хлеб вкусный, нежный. Можно на кефире делать, можно просто на воде, .

6
Мама четырех (от 15 лет до 34 года) Яшалта
Гренки
Чой-то не нашла категорию про яйца(((
Мой личный рецепт гренок(часто с утреца к чаю готовлю),домашние очень их уважают))
4-5 яиц,4-5ложек воды или молока(не возбраняется))),2ложки сметаны,взбиваю,добавляю соль,щепотку соды-и ВПЕРЕД)Жарю на жире,но и на масле можно,наверное.Кстати,из мягкого хлеба вкуснее получаются,но приходится черствый доедать))
0
9
Мама девочки (13 лет)
Безглютеновая диета для детей. Банановый хлеб

Банановый хлеб очень популярен в США и Австралии. В оригинальном рецепте содержатся яйца, молоко и сливочное масло. Но если заменить молоко на воду, сливочное масло на растительное, а яйца на крахмал, мы сможем с вами порадовать наших малышей, у которых кроме глютена есть аллергия на яйца и молочные продукты. 

Итак, нам понадобится 


1 крупный банан

сахар...

Мама девочки (16 лет) Москва
безбелковая диета

почитала я тут..

Запрещены:

обычный хлеб

кондитерские изделия

мучные изделия с добавлением соды (разрыхлителя)

мясо и птица

рыба

яичные желтки

творог

сыр

свиной, бараний, говяжий и кулинарный жир, маргарин

бобовые

квашеные, соленые и маринованные овощи

редис

редька

грибы

молочные...

Мама двоих (11 лет, 5 лет) Смоленск
Хлеб из зелёной гречки. Без муки, без дрожжей и без глютена. Простой рецепт доступный любому. 8 апр


12

Жить на все 100357 подписчиковПодписаться

Хлеб из зелёной гречки. Без муки, без дрожжей и без глютена. Простой рецепт доступный любому.

8 апреля 2019

8,8 тыс. дочитываний

2 мин.

13 тыс. просмотров. Уникальные посетители страницы.

8,8 тыс. дочитываний, 66%. Пользователи, дочитавшие до конца.

2 мин. Среднее время дочитывания...

Мама двоих (23 года, 14 лет) Москва
Нашла рецепт)

Эти лепешки - замена хлеба в пост. Но думаю, если вы попробуете их однажды, вам захочется отказаться от магазинного хлеба совсем. 

1
Мама девочки (13 лет)
Заварные блинчики на кефире. Без глютена. без яиц.

Масленица закончилась, а рецепт блинов у меня остался не опубликованным. Ну значит на будущее, в копилку.

Лично мне по вкусу больше бисквитные толстые блинчики, типа панкейков. Получаются такие блинчики суховатыми, что меня в них и привлекает. Я их пеку на сметане и с добавлением куриного яйца. Но сегодня не о них.

Рецепт заварных блинчиков на кефира не новый, просто...

0
1
Чебаркуль
стащила рецептик

Постные лепешки!(для себя,чтоб рецепт знать)


Эти лепешки - замена хлеба в пост. Но думаю, если вы попробуете их однажды, вам захочется отказаться от магазинного хлеба совсем.
Готовятся практически молниеносно. Попробуйте - не пожалеете.

* Мука — 2 стакана
* Вода холодная — 1 стакан
* Соль — 0,5 ст. л.
* Сода — 1 ч...

Москва
вкусняшка



Эти лепешки - замена хлеба в пост. Но думаю, если вы попробуете их однажды, вам захочется отказаться от магазинного хлеба совсем.
Готовятся практически молниеносно. Попробуйте - не пожалеете.

* Мука — 2 стакана
* Вода холодная — 1 стакан
* Соль — 0,5 ст. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Картофель — 2 шт
* Морковь &mdash...

Мама мальчика (17 лет) Ровно
Лепешки!
Эти лепешки - замена хлеба в пост. Но думаю, если вы попробуете их однажды, вам захочется отказаться от магазинного хлеба совсем. Готовятся практически молниеносно. Попробуйте - не пожалеете.

* Мука — 2 стакана(с половиной где-то,сами по ходу добавляйте))))
* Вода холодная — 1 стакан
* Соль — 0,5 ст. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Картофель — 2...