Как приготовить эклеры

Быстрый ответ

Чтобы приготовить эклеры, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, сливочное масло, вода, сахар и соль. Также вам потребуется духовка. Следуйте инструкции ниже, чтобы приготовить вкусные эклеры:

1. В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте воду, сахар и соль. Доведите смесь до кипения.

2. В отдельной миске взбейте яйца.

3. Постепенно добавьте муку в кипящую смесь, постоянно помешивая. Масса должна загустеть.

4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте взбитые яйца. Тщательно перемешайте.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

6. На противень выложите пергаментную бумагу. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите тесто на противень в виде длинных палочек.

7. Поставьте противень в духовку на 25-30 минут. Эклеры должны подняться и стать золотистыми.

8. Готовые эклеры можно наполнить кремом или вареньем. Подавайте их теплыми или охлажденными.

Обсуждения по теме

Тина → Кулинарное сообщество

Москва

Как приготовить эклеры?

Девочки, подскажите как готовятся эклеры, как их выпекать правильно и какой к ним крем сделать???

Очень люблю эклерчики, но готовить не умею :-(((

Tomik (Ulya) → Кулинарное сообщество

Баку

можно ли приготовить эклеры в микроволновке?

очень хочу приготовить эклеры, но у нас проблема с духовкой. имеется микроволновка с конвекцией. никогда не использовала эту функцию. кто-нибудь пробовал готовить именно эклеры?

Мариша → Кулинарное сообщество

Сочи

Заварное тесто в свч

Девочки кто нибудь пробовал приготовить пироженные заварные или эклеры и свч?

Albina → Мастика и Торты

Москва

Эклеры рецепты приготовления с фото

mistydoll

Новосибирск

Эклеры

Решила вспомнить детство и приготовить эклеры с заварным кремом. Пока я делала тесто маша усыпала всю кухню мукой, вплоть до телефона. Пришлось вручить доче пылесос. Эклеры получились хорошо, а вот крем не очень. Надо было класть больше сахара, и яйца мелкие не брать.

Маша любит слушать Агузарову, хочет с ней поговорить.

Lena → Кулинарное сообщество

Санкт-Петербург

подскажите!!!

Чем заменить пергамент?Хочу завтра с утра эклеры приготовить,а пергамента нет для выпечки(все магазины обошла нигде нет).

Юлия → Кулинарное сообщество

Москва

Девочки помогите очень надо!

Свекровь привезла мне деревенский творог,ну такой ввиде комка только вынули из марли. И вот теперь я решила приготовить эклеры,и хочу сделать в них творожный нежный крем,или заварной с творогом. А вот как их сухого творога сделать нежный,с чем смешать кроме сметаны и сливок их нет? выручайте,как творог до ума довести?

И за одно если кто знает,рецептик вкусного крема для заварных...

tatimoon СК → Кондитерская

Москва

Индивидуальный мк

Месяца два назад прошел индивидуальный мастер-класс, где мы приготовили торт, тарталетки, эклеры, макарон, безе, маршмеллоу, зефир. Цветок ученица собирала сама.

Вспоминается фрагмертарно - торт не помню, малиновые эклеры, ягодная тарталетка с чизом.

Makerilla → Кулинария

Киев

Эклеры или Заварные пирожные

Сегодня мы Вам расскажем как приготовить Эклеры или Заварные пирожные.

Для теста нам понадобится:
250 мл. воды.

Olga

Курск

Делать было нечего

Делать было нечего... дело было вечером. Опять мой желудок начал жить отдельной жизнью.

Ему захотелось чего-то особенного, поискав немного, решила сделать один торт в виде пироженок.

Получилось довольно вкусная штука. Попробуйте и Вы приготовить этот торт из эклеров.

Надеюсь до утра до терплю, а на утро опять этот торт то и докушаю

KviStoriya

Хорошее за день

- Приехала наша посылка из Америки. Ждали ее с марта месяца. Руки так и чешутся - хочется все посмотреть!

- Позвонила двоюродная сестра. Давно не слышались, а тут неожиданный и приятный звонок. Я была уверена, что она в Питере, но жизнь крутит свое колесо не всегда по нужной оси. Между прочим, сестра у меня мировая - чудесная мама троих девочек. Вообще два брата, сестра и дядя...

Анжела

Москва

Традиционный рецепт эклеров, от которых у твоих гостей потекут слюнки!

Сладкое любят как дети, так и взрослые. Когда хочется себя побаловать чем-то вкусненьким, часто на ум приходят аппетитные пирожные. Почему же не приготовить это лакомство самим дома? В таком случае лучшей идеей для выпечки будет решение приготовить эклеры, или, как их еще называют, - заварные пирожные. Их преимуществом является то, что готовить эклеры не слишком сложно. Порадуй своих...

Анастаси → Новый год, дни рождения - праздники и подарки

Москва

Новый год: все в последний день

Каждый год с этим сталкиваюсь и каждый год наступаю на одни и те же грабли: за подарками и за продуктами? Все в последний день!

Меня поймут те, кто сейчас сам стоит в одной из очередей ашана :) повсюду ор, крик, за каждым углом что-то разбивается: то килька то помидоры, люди бегают на всем этом поскальзываются: смех и грех) и все злые-злые как будто на войну собираются а не в новый...

Елена → Кулинарное сообщество

Краснодар

Эклеры с творожным кремом

Что ни говори, эклеры — любимое лакомство многих сладкоежек. Предлагаю приготовить вот такие эклеры с творожным кремом. Пирожные получаются нежными и воздушными.

ИринаСС → Детские книги

Минск

Предновогоднее книжное - часть 1

Осталось 34 дня до Нового года, праздника который в нашей семье носит особенный характер, а я поняла, что у меня нет ни одного поста про новогодние книги, и спешно исправляя ситуацию, пишу первую часть про те книги, в которых есть новогодние и зимние рассказы, и которые мы перечитывали в уходящем месяце.

А ведь на дальней зимней полочке стоит и едет к нам с Дедом Морозом...

Евгений

Рецепты эклеров

Многим хозяюшкам кажется, что приготовить дома эклеры, известные также как заварные пирожные, - это сложно. Но на самом деле рецепты эклеров в домашних условиях очень просты и доступны, так что приготовить по ним вкусные пирожные смогут даже начинающие кулинары. Давайте же узнаем, как сделать вкусные эклеры с разными видами крема, прямо сейчас.

Эклеры, как легко можно...

ИринаСС

Минск

Предновогоднее книжное - часть 1

А ведь на дальней зимней полочке стоит и едет к нам с Дедом Морозом...

Мария Орлова

Москва

Сладенькое для друзей

Сегодня ко мне наконец приехали мои старые друзья со своей 8-ми месячной дочкой, с которой я еще не была знакома.. К их приезду мы с Андрюхой приготовили сладенькое - эклеры с заварным кремом и шоколадной глазурью... не дожидаясь гостей Андрей схомячил две штуки.. : ))) вместо обеда..

elo4e4ka

Новокузнецк

Про диету ГВ

Нашла интересную статью для тех, кого как и меня задолбали врачи со своими диетами))))

Питание кормящей матери. Вечная тема...

Это и впрямь вечная тема.

Ключевые слова для русскоязычного поиска: "питание кормящей матери".

Ключевые слова для англоязычного поиска: "nutrition for the nursing mother "
Посмотрите - и Вы получите массу самой...

Diana

Москва

Что можно кушать, а что нельзя при ГВ (спёрла из контакта, очень хорошо написано)

Лактация - весьма энергоемкий процесс, требующий много еды:). На один литр молока уходит 600-900 ккал.

Молоко больше, чем на 80% состоит из воды, поэтому кормящей маме надо дополнительно выпивать 1-1,5 литра жидкости (или, как пишут зарубежники - выпивать в день не меньше 8-10 стаканов жидкости)
Питание должно быть разнообразным. Необходимо в день съедать все...

Мария Счастливая Мама → Грудное вскармливание

Саратов

Что можно кушать кормящей маме?

Девочки, каждый день читаю в сообществе одни и те же посты - что можно кушать кормящей маме? а овощи? а редиску? а чеснок? а селедку? и прпрпр

Поэтому делюсь старой, но очень полезной ссылкой от педиатра

http://zulfia.livejournal.com/176000.html

у кого нет ЖЖ, копирую текст

Юленька

Москва

Питание кормящей матери. Вечная тема...

Понравилась статья: копипаст (коплю знания на будущее)

Питание кормящей матери. Вечная тема...
Это и впрямь вечная тема.
Ключевые слова для русскоязычного поиска: "питание кормящей матери".
Ключевые слова для англоязычного поиска: "nutrition for the nursing mother "
Посмотрите - и Вы получите массу самой противоречивой информации.
А Ваши уже-кормившие-подружки...

Сергей

Краснодар

Питание кормящей мамы.

Это и впрямь вечная тема.
Ключевые слова для русскоязычного поиска: "питание кормящей матери".
Ключевые слова для англоязычного поиска: "nutrition for the nursing mother "
Посмотрите - и Вы получите массу самой противоречивой информации.
А Ваши уже-кормившие-подружки добавят. А потом много нового Вы услышите от всех остальных родственников ребенка...