Чтобы приготовить рыбу карась, нужно выполнить следующие шаги:
1. Подготовить необходимые ингредиенты: рыбу карась, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки.
2. Очистить рыбу от чешуи и внутренностей, промыть под холодной водой.
3. Посолить и поперчить рыбу снаружи и внутри, добавить специи по вкусу.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
6. Готовую рыбу можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Самый обыкновенный карась, правильно приготовленный, по вкусу может сравниться с самыми дорогими видами рыбы. Из карася варят уху, жарят на сковороде, но карась в духовке получается необычайно вкусным. Предлагаю приготовить сочного карася в духовке со сметаной.
Вчера приготовила в пароварочке минтай. Ну, и, соответственно, как полагается для первого раза, дала одну чайную ложку (подмешала в пюре). Сегодня добавила уже 2 ч. ложки. Завтра дам грамм 40, ну и если всё будет хорошо (без аллергических реакций, я имею ввиду), то будем кушать рыбку, как положено, 1-2 раза в неделю по 80-100г.
Себе на заметку: К нежирной рыбе относятся хек, треска...
Хабаровск
Снова я участвую в кулинарном марафоне, и моя семья будет пробовать новые блюда целую неделю )))
Итак, в воскресенье я готовила по мастер-классу рыбку (рецепт и подробное описание). Скажу сразу, что рыбу люблю, но готовить... как-то особых шедевров не было - карась пожарить, пельмешки или котлеты из щуки, красная рыба - опять же жаренная, рыбный суп - вот собственно и все.
Днепр (Днепропетровск)
Киев
Решила приготовить эту рыбу. Никогда особо не любила, но муж поинтересовался, почему он никогда не видел ее за ужином, а поэтому решила исправиться и приготовить карась в сметане.
Итак, карась в сметане рецепт.
4 порции
1 кг. небольших карасей
1 луковица
сок 1/2 лимона
растительное масло
1 ст. сметаны
1/2 ст. сливок 22%
соль
черный перец
Читать далее
Киев
Если ты остался дома
Без родителей, один,
Предложить тебе могу я
Интересную игру
Под названьем "Смелый повар"
Или "Храбрый кулинар".
Суть игры в приготовленьи
Всевозможных вкусных блюд.
Предлагаю для начала
Вот такой простой рецепт:
Нужно в папины ботинки
Вылить мамины духи,
А потом ботинки эти
Смазать кремом для...
Белгород
Всем привет! Сегодня хочу уделить ваше внимание приготовлению рыбы. Наша темя на сегодня "Рыбка на любой вкус".
Тюмень
Фрязино
Да, да ! Домашнего приготовления. Нашла прекрасную подборку соусов, так что надо их все приготовить и попробовать. Вот тогда то, можно будет и испробовать разное мясо с разным соусом. Узнаем какой больше подходит к тому или иному мясу , даже можно и к рыбе.
[more]
Cоусы к мясным блюдам приготовлены по материалам сайта: SBinfo.ru/1361215293
-------Первый вариант /...
Москва
Домашнего приготовления. Нашла прекрасную подборку соусов, так что надо их все приготовить и попробовать. Вот тогда то, можно будет и испробовать разное мясо с разным соусом. Узнаем какой больше подходит к тому или иному мясу , даже можно и к рыбе.
Читать далее
Курск
Новые 110 рецептов с фото приготовления на каждый день!Суббота, 01 Октября 2011 г. 04:27 (ссылка)
Все рецепты с фото приготовления!
Новые 110 рецептов на каждый день : вторые блюда и гарнир!
Не ломайте голову, что приготовить на ужин!
Овощи в сметане
Москва
Стерляжья уха, закуска из сельди, оливковый салат - А.П.Чехов знал толк в еде.
Жаренные в сметане караси любил великий драматург:
«Берут карасей обыкновенных, ещё живых… животрепещущих, и в молоко… День в молоке они, сволочи, поплавают, и потом как их в сметане на скворчащей сковороде изжарят, так потом, братец ты мой, не надо твоих ананасов!» (из ра
Санкт-Петербург
Готовить люблю. И умею это делать не только на своей оборудованной кухне. С удовольствием готовлю в гостях. Запросто справлялась с готовкой на природе. И в недостроенном доме тоже кашеварю.
Могу показать что и как там делаю. И, брат, кста
Именно так готовили карасей в постоялом дворе моих прапрапрадедушки с прапрапрабабушкой в далеком краю Иркутском, а ныне - Забайкальском. Куда те были сосланы за участие в Пугачовском восстании. А поскольку сосланы они были с Дона, полагаю, что рецепт это известен давно и большинству наших сограждан, живущих за Уралом и в его окрестностях. И тем не менее, дай, думаю, покажу и расскажу.
Москва
Домодедово
ДД! Полежала я тут в больнице две недели и обзавелась там новым диагнозом - "гестационный диабет". Не буду описывать что это и почему (на эту тему статей полно на просторах интернета), хочу сказать о другом! В отделении патологии такой диагноз у каждой 3-ей беременной находят! и дело тут не в том, что это какой-то "новый модный диагноз" который шлепают всем подряд, а в нашей наследственности...
Москва
30 августа Матюше исполнится 2 годика! Я вся в раздумьях, что приготовить ко Дню рождения. Он уже такой большой и самостоятельный:
Самара
Мелитополь
Все бобры добры до своих бобрят.
Три вороны на воротах,
Три сороки на пороге,
Три дерева, три тетерева.
Калуга
Не доходят у меня все руки про Ксюху написать. Вот вроде думаю, запоминаю - вечером обязательно сяду и запишу. И заматываюсь... и не пишу))) а мелкая-то тем временем растет с дикой скоростью!
Курск
Продолжается этап, когда маме уже все сложнее вынашивать малыша. Живот стал очень большим, шевеления на 38 неделе беременности во всю напоминают о скорой встрече мамы и ребенка.
Плод на 38 неделе беременности
Это период, когда малыш уже полностью развит, и каждый день он теперь прибавляет по 30 грамм. Размер и вес плода на 38 неделе беременности составляет 47 см и...
