Для приготовления теста для пиццы на кислом молоке понадобятся следующие ингредиенты: кислое молоко, мука, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Тесто можно приготовить опарным или безопарным способом. Для опарного способа сначала нужно приготовить опару из тёплого кислого молока, сахара и дрожжей, а затем добавить муку, соль и растительное масло. Для безопарного способа все ингредиенты смешиваются сразу. Готовое тесто должно подойти в тёплом месте. Тесто на кислом молоке получается мягким и нежным, а пицца — воздушной и вкусной.
Кривой Рог
Бездрожжевое тесто на кефире (можно использовать кислое молоко) , универсальное , подходит для быстрого приготовления пиццы и различных видов пирогов и пирожков.
Новосибирск
Очень очень просто и вкусно:)
Это то, что осталось
Было две такие пиццы. Детки просто в восторге.
Нарьян-Мар
Белгород
Девочки. вот раньше у меня получалось замечательное тесто (практически любое!). Я и паски пекла (аж с 17 лет))), и пироги, и блинчики самые вкусные-превкусные)) .. Ну это я так)) немного похвастаться.
А сейчас я не могу дать ладу самому простому тесту! Все не так и всё не то!! Не помню, как работать с тестом! Сейчас целая тьма кулинарных рецептов и секретов! Но хотелось бы...
Славутич
Муж на работе, мальчишек бабушка пригласила в гости, Сонька со своим меню...
Решила попробовать пиццу на сковороде, я ж экспериментатор еще тот.
Короче в рецепте там много майонеза (зачем-то), у меня и без него неплохо получилось.
Делала в маленькой сковородке, поэтому пропорции тоже не соответствовали заявленному количеству в рецепте.
Вообще мой рецепт не требует...
Оренбург
Сегодня сдобная пицца получилась! Тесто вытащила из морозилки (Кислое молоко 500 мл
Яйцо 1 шт
Дрожжи 8 гр
Сахар 0,5 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Муки 1 кг.) Раскатала две лепёхи, смазала оливковым маслом, посыпала нарезанным базиликом, порезала крабовые палки, кружки помидоров, поперчила и густо засыпала тёртым сыром. 20 минут при 200...
Горно-Алтайск
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1706494 (рецепт не мой)
Как-то вечером к нам в гости засобирались кумовья. А дома не оказалось дрожжей. На помощь пришла старая записная книжечка моей мамы с вот таким вот рецептом теста. И что же? Теперь это тесто – моя палочка-выручалочка. Я даже не ожидала что получится так вкусно. Тесто мягкое, начинка в нем немного «тонет» и это очень выручает, если вы готовите пиццу для детей.
Что-то я уже не раз выкладывала фото готовой пиццы, а рецепт-нет. Исправляюсь.
Нарьян-Мар
Вчера обнаружила, что груши, купленные перед НГ категорически решили покончить с этой безрадостной жизнью, одну и спасти не удалось, остальные обмякли, но еще не заболели.Начала искать, чтобы такое из них приготовить. Полезла на jazzedcook.com нашла там Струдель от Ксюши, правда, он с яблоками, иПицца с Грушей, Орехами и Горгонзолой.
Только у меня дома не оказалось ни творога, ни...
Волгоград
Мука, дрожжи, нерафинированное оливковое масло, моцарелла, пармезан, помидоры, орегано, соль, сахар…
Я большой гурман на пиццу. Бывает, что даже поданную в ресторанах пробую и откладываю в сторонку, потому что у меня есть очень четкое представление о настоящей пицце.
Вот критерии, по которым я определяю настоящую:
тесто нежное, вкусное, и в то же время...
Минск
Липецк
Замахали меня эти рецепты в закладках, решила их систематизировать
Вторые блюда
Москва
Сразу три рецепта, хлеб действительно близок к черному бородинскому. Масло и сыр скорее для мамы на диете, страдающей без привычных продуктов, деть не очень охотно ест, не привык.По вкусу близко, но отличается, особенно сыр.
Хлеб
Москва
6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ
1. Тесто как пух
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами...
Клин
Сразу три рецепта, хлеб действительно близок к черному бородинскому. Масло и сыр скорее для мамы на диете, страдающей без привычных продуктов, деть не очень охотно ест, не привык.По вкусу близко, но отличается, особенно сыр.
Хлеб.
...
Пост дня здесь, http://www.babyblog.ru/community/post/baby4833/1740263
1. Проверить свои запасы и составить свой список того, что должно у вас быть обязательно. Составить список покупок для пополнения запасов (ну и мужа отправить эти запасы пополнить!).
Этот флешмоб нескончаем, но тем интереснее. Вчера говорили о любви, а сегодня о еде... На ум приходит поговорка про путь к сердцу мужчины :)
Я люблю вкусно поесть и верю в гастрономический оргазм. Нои вкусы мои разнообразны, пришлось поделить пост на несколько тем.
ДОМАШНЯЯ ЕДА:
Суп
Когда я была маленькая супы я ела только у бабушки - вверхом маминого кулинарного...
Москва
Кулинарные принцыпы
Утилизация банкетных остатков
Как размочить чернослив.
Кисло, еще кислее.. рецепт клубничного уксуса.
Про борщ.
Шкапчик с запахами.
Перцы в моих супах. И не только перцы.
Если томатная паста в большой банке,
Дашино любимое блюдо.
Ванильная эссенция!
Про кетчупы.
Постящимся не смотреть.
Вольное обращение...
Горно-Алтайск
Москва
