кулинария — в записях пользователя @-Katrin- (Rina)

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Сделала быстро. Получилось вкусно.

Рецепт прост: три яйца взбиваем в пену с одним стаканом сахарного песка, добавляем стакан кефира, стакан черно смородинового варенья (я добавила клубничное), 3 стакана муки, чайную ложку гашеной лимоном соды и щепотку соли. Дальше выпекаем в режиме "выпечка" (60 мин).

Крем 400 гр сметаны и стакан сахара, можно еще добавить пакетик загустителя для сливок, чтоб крепче пена была.

Разрезала корж после выпечки на 3 слоя и промазала кремом. Посыпала тертым шоколадом. Вкусно!!!!

Все стаканы мультяшные!

панасоник 18

Rina → кулинария

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Маринованные шампиньоны

Состав:

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Шашлычки "Домашние"

Спасибо, огромное Mari. Хочу поделиться со всеми. Это что-то!!! Советую всем! Такая вкуснятина! и очень просто готовить. Рецепт под катом. Я правда, из индейки сделала. Готовится в духовке.

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Капуста "ассорти"

Rina → Кондитерская

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Наш первый тортик из мастики.

В общем, вот. Намучалась я с ним. В следующий раз будем заказывать. И красителей я не нашла, какими-то карандашами красила. Ужас! )))

А вот написать у меня ничего не получилось((( ни мастикой, ни карандашами. Так и оставила одну девятку.

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

8 секретов вкусного теста для пирогов.

Сегодня с дочкой в первый раз пекли плюшки, обычно для нас печет бабушка))). Хочу поделиться с вами некоторыми секретами приготовления пирогов, которые нам помогли. Пироги получились вкусные очень, легкие. Вот, что у нас получилось

Далее секреты приготовления. Пригодятся особенно тем, кто хочет испечь пироги в первый раз. Примечание: я в тесто вместо 2 яиц положила 1 яйцо и 2 желтка.

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Картофельная запеканка с сыром.

Требется: 8 клубней картофеля, 2 яйца, 1 1/2 стакана молока, 150 г сыра, 50 г маргарина или масла, 1 ч. л. соли, перец черный молотый, зелень.

Способ приготовления:

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Творожная запеканка. Вкусняшка!!!

Не могу не поделиться. Я молочные продукты почти не ем, не люблю. Но эта запеканка Не помню откуда рецепт, Очень вкусно получается.

Нам понадобится:

500г творога

100г сахара

100 г манки

50 г молока

50 г сливочного масла

2 яйца

щепотка соли

щепотка ванилина

Замешиваем тесто и в духовку примерно минут на тридцать пять, на 200 градусов

Приятного аппетита!!!

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Мои первые чебуреки... )))

Насмотрелась я тут ${#big_smiles_278}$ и вот результат. Спасибо анна за такой легкий и вкусный рецептик. Дочка сказала: "Вкусней, чем у поваров"))))))))))

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Беляши.

Вот и мой рецептик.

Понадобится:

Для теста:

2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха.

Для начинки:

400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.

Приготовление: 1. Приготовить тесто. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, сахар, соль, перемешать. Всыпать тонкой струйкой всю муку, хорошо перемешать. Дать тесту подойти, снова вымесить. Дать подойти второй раз.

2. Приготовить начинку. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

3. Тесто разделить на небольшие комочки. Из комочков сформировать лепешки величиной с ладонь и толщиной 1 см.

4. На середину каждой сепешки положить 1,5 ст. ложки фарша. Края теста защепить, придав пирожку вид открытой ватрушки.

5. Жарить беляши на сковороде с кипящим растит. маслом сначала с открытой стороны без крышки 5 минут. Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, жарить в течение 5-10 минут.

Подавать беляши горячили, украсить зеленым перцем.

PS: Чем больше репчатого лука в начинке, тем она будет нежней.

Тесто получится пышнее, если вместо молока замесить его на кефире или простокваше.

Приятного аппетита!

Rina → Кулинарное сообщество

Мама двоих (24 года, 16 лет) Москва

Испекли мы ...пирожок

Быстрый пирог с замороженными ягодами. Мы делали с замороженной черной смородиной. Ну о-о-очень вкусно ${#big_smiles_278}$

Для теста понадобится: 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,100 гр маргарина, 1 ч.л. разрыхлителя, муки (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 100 гр сахара, немного ванилина. Для начинки пакет замороженной ягоды, 450 гр.,сахар.

Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель, соль.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, выложить сверху ягоды (можно не размораживать), посыпать сахаром сверху.

Выпекать 30 мин при 200 градусах

Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками - они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.

Так интересно получается, тесто постепенно накрывает ягоды и в итоге ягоды оказываются внутри пирога. нам о-очень понравился пирожок. И даже мелкая кушала за обе щеки, хотя он кисловатый был из-за смородины.