Салат оливье
салат из крабовых палачек с кукурузой
овощная нарезка
салат из свежей капусты
салат с кальмарами
салат с красной рыбой
свинные рулетики
куринные рулетики
жаренная рыбка
компот
нарезка из красной рыбы
и наконец торт!! ну это уже на утро)))
Москва
Красота! А надо оно столько на ночь??? Обычно даже половина не съедается, а столько хлопот. Потом хозяйка к новому году как выжитый лимон. Я бы оставила пару салатиков, овощную нарезку, просто бутерброды с икрой, 1 вид рулетиков, рыбную нарезку. Из компота сделала бы желе, как десерт. Торт но обычно он только для красоты. (елочка на тортике красивая, как ее делать???)
Москва
Пусть гости помогают. Дома приготовят те же салатики и с собой принесут. По-момему так будет честно. У вас ребенок и вы на всех еще приготовить должны стол. А вы делайте горячее и десерт к примеру.
Чита
да я уже об этом задумываюсь, а то засну до до начала н/г с этими приготовлениями
Москва
Вот я про то и говорю, что прикольно конечно гости, весело, все пришли на готовенькое, поели-попили-повеселились, а вам уже это торжество поперек горла. Если можно было бы готовить за 3 дня, тогда еще как-то, но надо все свежее и успеть по-моему нереально еще и с ребенком. Поэтому ничего нет здесь осудительного, если гости тоже поучаствуют в приготовлении стола. Так сказать, чтобы всем было хорошо.
Москва
Зачем же ругаться, просто попросить помочь, сказать, что вы при всем желании не сможете все приготовить чисто физически, а хочется встретить новый год с хорошим настроением и вкусным столом и не до конца измотанной. Пусть готовят что-нибудь на свое усмотрение, кому-нибудь закажите конкретное блюдо. Не сомневаюсь, что все они готовить умеют. Пусть хотя бы настрогают ингредиенты к салатам, а заправите и украсите вы их сами дома.
Одесса
какое всё обалденное! Ну а то, где побольше икры и морепродуктов моё самое любимое:)))))))
Чита
да мой тоже я вообще любитель море продуктов у меня даже меню все рыбное получилось
Одесса
я тоже на этот НГ решила ударить по рыбе и морепродуктам. Ну очень хочется! Муж не против:) Тоже будут и форель, и кальмары, и креветки....икра....и ещё много вкусностей:)
Чита
ага, а у меня муж любит все мясное рулетики всякие картофель фри ну и нарезки овощные рыбные, а для меня салатики т.к. он у меня категорически не любит майонез ну ничего так сказать мне больше достанеться
Одесса
мой муж наоборот до трясучки обожает майонез! Стараюсь отучать понемногу. Т.к. он поедает его просто банками....
Кировоград
Интересуют салатики:
-салат с красной рыбой
-салат с кальмарами
-салат из крабовых палачек с кукурузой
Спасибо!
Ух, ты!!! Какая вкуснота у вас будет!!!
П.С. : А можно меня к вам на новый год? 
Рига
А фото брали в интернете ? Меня интересует салат в форме сердца он не разваливаеться когда его режешь ?
Москва
а можно на салат с кальмарами и рулетики свиные, а еще с красной рыбкой, заранее спасибо
Чита
300 г кальмаров
100 г крабовых палочек
5 яиц
1 банка красной икры на украшение
зелень
майонез
Кальмары отварить, нарезать соломкой крабовые палочки и кальмары, яйца нарезать кубиками, мелко порубить зелень, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать. украсить красной икрой
рулетики
Для приготовления рулетиков из свинины с начинкой понадобится:
5 кусочков свинины (как на отбивные);
1 луковица;
1 морковь;
1 сладкий красный болгарский перец;
свежая петрушка;
соль, черный молотый перец, смесь специй (базилик, укроп, кориандр, чабер, паприка);
растительное масло для обжаривания.
Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную петрушку.Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.
с красной рыбкой
Красная рыба,
отварной рис,
морковь,
кукуруза,
яйцо,
огурец,
майонез, зелень
оформление салата Оливье - супер! 5 баллов!
Получается, туда и горошек не нужно добавлять, он идет как украшение)
Туапсе
девочки, а есть МК как вот эту гадючку красиво на тарелке соорудить?)
как сделать в форме сердечка салат? я только через кольцо выкладывать умею.....
Одинцово
Чита
змейка смешиваешь все ингридиенты кроме горошка т.к. он будет наверху. формирушь змейку и украшаешь горошком. остальные рецепты выложила выше)))
Москва
а можно рецептик на свинные рулетики! Они жирные получаются?
Чита
рецепт читайте в коментах, да нет не особо жирные я беру мясо без жировых прожилок
Москва
Чита
Рецепт очень простой и курочка получается очень сочной и ароматной.
Рулетики можно подавать целиком или разрезать поперёк, демонстрируя яркую, сочную начинку.
1 чашка разрезанной на четверти кураги
1/2 чашки сушеной клюквы
3 ст. л. мёда
1-1/2 ч.л. сухой приправы имбиря
2/3 чашки хлебных сухарей (можно заменить молотым миндалем)
2 ст.л. мелко-порубленной свежей петрушки
1 ст.л. муки
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сухого орегано
1/4 ч.л. чесночной приправы (давленный чеснок тоже подходит)
1/4 ч.л. луковой приправы (ксли нет в наличии - можно без нее)
2 ст.л. маргарина
2 яйца
6 куриных грудок среднего размера
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
Покрыть противень или форму бумагой для выпечки.
2. Для начинки: смешать нарезанную курагу, клюкву, мёд, имбирь и положить смесь в сторону
3. Для панировки: смешать сухари (молотый миндаль), петрушку, муку, паприку, сахар, соль, орегано, чесночную и луковую приправы. Добавить маргарин и руками превратить всё в крошку. Переложить смесь в плоскую посуду.
4. В отдельной посуде вилкой слегка взбить 2 яйца
5. Грудки отбить.
В середину каждой грудки выложить 1 ч.л. начинки. Скрутить рулетом и закрепить зубочисткой.
6. Обмакнуть получившейся рулетик в яйце и щедро обвалять в панировке.
7. Выложить рулетики в приготовленный противень или форму и выпекать в течение 30-35 минут. Вытащить зубочистки.
пусть помогают
