Очень удачный рецепт,делаю только по нему! Манник получается очень приятный---крупитчатый,в меру сладкий и маслянистый,особенно вкусна корочка,так что смело поджаривайте и верх и низ,до золотистого цвета!
400г кефира
3 яйца
1/2 ч л соды+уксус
100г сахара
100г масла растопленного+200г манки
соль--чуточку
в растопл. чуть остывшее масло добавляем манку,хорошо перемешаем
делаем из остальных компонентов кефирную смесь
добавляем немного кефирной смеси в манку с маслом,размешиваем ,потом доливаем остальное
выпекаем в форме смазанной маслом при 180-200 градусах минут 40.
