Зебра

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт Зебра, в нете попадаются разные, то с маслом, то без, то с разрыхлителем, то с содой... Почитав отзывы в том же нете поняла, что нужно выбрать рецепт именно с содой, это так?

Ещё не могу определится с наполнением:

1) сметанный крем между коржиками + сахарная пудра сверху

2) шок глазур + грецкие орехи

Спасибо заранее за ответы и советы)