Юлия первая автошко…

главное в этом рецепте наличие блендера, все остальное - фигня!

итак, нужно:

куриное феле или фарш

бекон жареный или в нарезке бекон,окарок

чеснок

приправа для курицы

хлеб

молоко

майонез

сыр

сливочное масло

панировочные сухари

все мелко-мелко в кашу взбить в блендере, обвалять в сухарях и жарить буквально 5 минут! оочень вкусно!

в качестве наполнителя хорошо идут креветки) такие зажаристые вкусняшки получаются!

кстати, многие в котлеты добавляют сметану, но! я не люблю - горит! майонез в этом плане самое оно, хотя просто так его не ем вообще.

Моему мужу ооочень сложно угодить, но такой сытный вариант ему очень нравится! а мне не хлопотно)

Надо:

белый хлеб

фарш с луком

яйцо

помидор

сыр

соль,перец

томатна паста

1 готовим начинку: обжариваем фарш как обычно на макароны по-флотски, в конце добавляем томатную пасту. Готовить фарш лучше не до конца.

2 тем временем вырезаем из хлеба мякиш и оставляем только короки в форме элипсов

3 режем помидор кружками и сыр ломтиками, лучше тонкими

4 обжариваем немного хлеб с одной стороны на сливочном масле

5 готовый фарш смешиваем с яцом, переворачиваем хлеб и в серединку закладываем начинку. жарим ббуквально минутку, даже меньше (что бы только яйцо схватилось и не развалилось)

6 переворачиваем, сверху кладем помидор и сыр, накрываем крыжкой, жарим пол минуты, выключаем газ и ждем когда сыр расплавится.

Обычно начинку готовлю с вечера.

маленький пролог:

когда прошлым летом я еще ходила в салон на работу, есть не хотелось ничего. токсикоз и жара. девочка на работе предложила мне "солененького" - черный хлеб, майонез плюс огурцы - на работе не было ничего кроме этого, мы же девочки причастные к красоте людей, а лето - пора диет))) Хлеб лежал дня 2, майонез я не люблю вообще, но....такие бутерброды уплетала за обе щеки! и ничего-то мне не было милее) Спасибо нашей Светке))

надо:

хлеб

огурцы маринованные

майонез

яйцо

дома можно сделать и тосты из хлеба.на него майонез, вареное яйцо и огурчики) эх...такая настольгия!

Все очень просто, но безумно вкусно!

Итак, потребуется:

творог

орехи грецкие

печенюшки типа "юбилейного"

банан

чернослив по желанию

Смешиваем все ингредиенты, банан режем не очень мелко - кружочками обычными, печенье ломаем что-то "в пыль", а что-то небольшими кусочками, орехи режем, но опять же не мелко, Можно добавить чуть растаявшего шоколада кусочками, или нутеллу из холодильника "наоткалывать" ложкой кусочки. Иногда заливаю все это "даниссимо" с печеным яблоком. Сахара даже не требуется) Быстро и ооочень вкусно на завтрак!

обычный пустой творог уже видеть не могу)

В последнее время подсела на него! быстро, просто и умопомрачительно вкусно!

нужно (на 1 порчию):

1 крупный помидор

маслины

100 гр. докторской колбаски или ветчины

сыр пармезан 50 гр.

масло сливочное 2 ч.ложки

мед 1 ложка

уксус 1 ложка

Приготовление:

нарезать колбасу, помидор мелким кубиком, маслины разрезать пополам.

сыр потереть.

масло растопить вместе с медом, добавить немного соли и черного перца, смешать с уксусом и залить этой смесью салатик. мммммм!

потребуется:

1 грудка

1 луковица

2 небольших яйца

3 ст. ложки муки

пол стакана молока

соль, перец по вкусу

1) в блендере измельчаем лук, потом курицу (с добавлением молока для лучшей прокрутки.хотя у кого какой блендер, у меня он просто не очень мощный)

2) выкладываем полученную смесь в большую тару, разбиваем яйца, выливаем молоко оставшееся, взбиваем.

3) добавляем соль и перец

4) в самом конце аккуратно и медленно вмешиваем муку

5) выпекаем на раст.масле как обычные оладушки

получается быстро, вкусно, сытно и нежно)

Вот недавно снова делала ЭТО! обожаю!

Итак, нужно:

куриные грудки (по количеству готовых котлеток)

апельсиновый сок или ананасовый

1 яйцо

немного молока

ветчина

сыр

грибы из банки

немного грецких орехов

соль, перец, приправа для курицы, чеснок

сливочное масло (на 4 грудки пол пачки)

зелень

панировочные сухари

1 Хорошенько отбить грудки через пакетик, чтобы не расплющивались и поместить в емкость с соком на 1,5-2 часа

(я все на глаз делала, но на 4 котлетки мне понадобилось примерно 400 мл сока)

2 Пиготовление начинок

Их у меня 2: с ветчиной и с грибами.

Для обеих натереть сыр (чем больше, тем лучше), смешатьо с маслом и зеленью. масло к моменту приготовления должно быть немного подтаявшим

Трем ветчину на терке, а грибочки мелко-мелко режем. (К грибам для пикантности я добавляю мелко растолченые орехи грецкие, ну штучек 5)

3 смешиваем яйцо, молоко и специи

4 Достаем грудку, масло с сыром и зеленью растираем по ее плоскости, далее на всю поверхность начинку (ветчину или грибы) и сворачиваем в кулечек.

5 Обмакиваем в яичную смесь,затем в панировку и кладем на блюдо, чтобы немножко впиталось все. Потом неплохо обвязать ниточкой, чтобы прижарке кулёчки не раскрывались.

6 обжариваем в большом количестве масла (первоначально швом вниз) примерно минут 10 до хорошей корочки

7 в духовку на 30 мин (я в печку СВЧ ставлю на сенсорное приготовление для курицы)

Сыр будет немного вытекать и пригорать, поэтому на дно глубоко противеня или тарелки лучше постелить бумагу.

Все занимает по времени час с небольшим, но это того стоит!!!! ммм!

Из рук в руки передаю, от Евы)

нужно:

фарш говяжий 500 гр+рис немного+резаная петрушка+соль+перец+яйцо = фрикадельки

помидорчики 3-4 шт.

перец красный 1/2 одного большого

фасоль зеленая стручковая грамм 200

картошка 4-5 больших

луковица

морковь

томатная паста

чеснок

приправы: кориандр, сушеная мята, орегано, уксус, сахар 1 ст.л.. соль, перец черный, лавровый лист

1. сделать обычную поджарку морковь+лук, при готовности добавить чеснок мелко РЕЗАНЫЙ и тушить еще минуты 2

2 помидорки очистить от кожи, порезать на мелкие квадратики

3 перец замочить в кипятке минут на 7-8

4 в кипящую воду кинуть нарезанную картошку и варить минут 20, чтобы она была немного развареная.

5 По готовности картофеля добавить помидоры, поджарку, перец, фасоль. варить 8 минут.

6 в это время приготовить фрикадельки

7 добавить их в супчик, помешать аккуратно и варить примерно 20 минут на слабом огне

8 при готовности добавить ложку уксуса с растворенным в нем сахаром, соль по вкусу, перчика побольше черного и все приправы. дать настояться час и можно кушать))

фото чуть позже) но это очень вкусно!!!!!

целый день искала подходящий рецептик пирожков ЖАРЕНЫХ (так как с духовкой у меня полный аблом на съемной квартире и я во много ограничена) и так чтобы соответствовало содержимому холодильника. в итоге, это кажется вошло в привычку, сконпоновала несколько вариантов)

тесто:

был у меня творог самодельный (тоже недавний первый эксперемент), но кисловатый на мой вкус. вот и пустила его в ход) грамм 150 наверное

сметана 2 ст. ложки (что осталось) разбавила с водой немного, чтоб побольше было

муки 200 гр + еще грамм 70 для раскатывания

2 яйца

и грамм 100 картошки толченой

2 ч.л. сахара

ссоду на кончике ножа погасила прокисшим молоком

1,5 ч.л.. соли

начинка:

фарша у меня дома всегда много, не даром муж мясник).

разделила чтоб еще хватило на котлетки, на пирожки грамм 200 выделила

одна большая луковица

соль перец по вкусу

1 ст. л. кетчупа т.к. не было пасты томатной

и грецкие орехи! 5 штучек, их нужно растолоч мелко мелко в ступке

тесто делаем как обычно, а начинку так:

фарш, смешаный с луком, солью и перцем немного обжариваем, добавляем орехи и кетчуп. все готово) жарить можно не до готовности.

жарим пирожки и каждый вытаскиваем на салфеточку, чтобы жирные не были)

Buen provecho!