Чтобы не терять время на выявление продукта аллергена, прикорм вводится так:
1 день: 5 мг продукта, через 3 часа 10 мг продукта, через 3 часа 10 мг продукта. Если сыпь - проявится до 25 мг - отменить на 3 месяца
2 день: 10 мг продукта, через 3 часа 20 мг продукта, через 3 часа 20 мг продукта. Если реакция после 25 мл это непереносимость, тогда менять сорт, вид, запечь, сварить, дать меньшее количество. Вводить разное по чаще.
3 день: обед полная порция 80 мг. Если сыпь - не аллергия. Нужно более частое чередование.
Таким образом мама аллергика (такого, которого сыпит на все почти) быстрее будет выявлять аллергены, тк если аллергия есть, то она проявится до 25 мг. По стандартной схеме ввода 25 мг - это 5-6 дней. Почти неделю вводите, а в конце облом. С этой целью доктор предлагает такую схему. В сообществе Аллергомамы девочки ей довольны.
http://sundekor.ru/referat/ucheba/periody-guleniia-i-lepeta-i-ikh-stimulirovanie/
В продолжение темы про ползание кому-то обещала написать про развитие вестибулярного аппарата, но уже и не упомню.
Существует такое понятие, как мануальный интеллект. Чем выше мануальный интеллект у ребенка, тем лучше он, ребенок, ощущает себя в пространстве, он легко справляется с различными видами физической активности: ползает, ходит, бегает, прыгает, держит равновесие, в общем, полностью контролирует свое тело.
Еще в Советском Союзе русский нейропсихолог Борис Клосовский доказал, что если новорожденных подвергнуть мягкой вестибулярной стимуляции, то их отделы мозга, отвечающие за равновесие, будут на 25-35% больше, чем у сверстников.
1. Лавовая лампа
Нужны: Соль, вода, стакан растительного масла, несколько пищевых красителей, большой прозрачный стакан или стеклянная банка.
Опыт: Стакан на 2/3 наполнить водой, вылить в воду растительное масло. Масло будет плавать по поверхности. Добавьте пищевой краситель к воде и маслу. Потом медленно всыпьте 1 чайную ложку соли.
Объяснение: Масло легче воды, поэтому плавает по поверхности, но соль тяжелее масла, поэтому, когда добавляете соль в стакан, масло вместе с солью начинает опускаться на дно. Когда соль распадается, она отпускает частицы масла и те поднимаются на поверхность. Пищевой краситель поможет сделать опыт более наглядным и зрелищным.
скопировала пост участницы сообщества Аллергомамы.
Благодаря аллергомаме Алене, моя племяшка с мамой посетили доктора Чебуркина. С разрешения моих девочек и самого доктора выкладываю здесь его рекомендации, может кому пригодится!
БИСКВИТ
Пропорции составляющих компонентов:
Для выпекания бисквитных коржей необходимо: на каждое 1 яйцо - 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка муки.
Для выпечки небольших бисквитов, печенья требуется: на каждое 1 яйцо - 1,5 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. муки.
В качестве безглютеновой муки можно использовать картофельный крахмал, кукурузную, рисовую муку; все это можно смешивать на свое усмотрение.
Температура и время выпекания: Коржи для торта (из 5 - 8 яиц) нужно печь при t 190 - 200оС в течение 20 - 30 минут. Коржи для рулетов и печенья пекутся при 180оС в течение 10 - 15 минут.
Основы приготовления: Взбить белки в густую пену, добавляя постепенно сахар. Постепенно добавлять муку, лучше всего просеивая, чтобы не было комков. Пену и муку размешивать нужно вручную широкой лопаткой, не вкруговую, а только переворачивая массу снизу наверх. В процессе размешивания масса не должна оседать, однако. Если это произошло, нужно насыпать либо разрыхлитель, либо соду (1/2 ч.л. на каждые 4 яйца). Вместо панировочных сухарей хорошо использовать детскую кукурузную кашку.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ВЫПЕЧКИ.
- Кукурузную муку (к/м) лучше использовать для приготовления плотных, сухих изделий (заварные булочки, песочное печенье). Изделия из к/м немного поднимаются на соде, яичных белках, но для пышной выпечки лучше к/м не использовать или смешивать её с кукурузным крахмалом (к/к) или соевой мукой (с/м). На дрожжах к/м не поднимается.
- Для выпечки белого хлеба, кексов лучше использовать смесь (1:1) к/к и рисовой муки (р/м). Такая смесь хорошо поднимается на соде, гашенной кисломолочными продуктами. В зависимости от количества сахара можно приготовить любой пресный хлеб, либо булку к чаю или кекс с каким-либо наполнителем (фрукты, ягоды). Из этой смеси можно выпекать блины, оладьи.
- Для получения плотного теста для раскатывания нужно очень круто замесить творог, смесь к/к и р/м, яйцо, соль, соду, сахар. Замешивать лучше руками, пока тесто не начнёт отлипать, положить тесто на 30 минут в холодильник, затем можно выпекать пироги, пирожки, пиццу. Тесто раскатывается тонко (0,8-1 см)
- Соевая мука хорошо поднимается и на дрожжах и на соде. Изделия из соевой муки хорошо держат форму. С/м лучше смешивать 1:1 или 1:3 или 2:3 с к/к.
- При приготовлении изделий из импортной безглютеновой муки можно пользоваться обычными рецептами. При использовании дрожжей тесто лучше замешивать только один раз, положить в форму (тесто поднимается в форме) и выпекать. Импортную муку можно смешивать с к/к и р/м.
- В изделия из гречневой муки лучше добавлять картофельный крахмал, т.к. гречневая мука очень рассыпчатая.
- Для приготовления бисквита лучше использовать к/к. В 5 круто взбитых белков поочерёдно вбивается 150 гр. сахара, желтки и100 г к/к. Бисквит можно использовать в качестве коржей - основу для торта, рулета, пирожного.
- При приготовлении безе - на 1 белок берётся 100гр сахарного песка. Безе можно использовать в качестве коржа в торт или пирожное.
- Если в рецепте заменяем обычную муку на безглютеновую муку, нужно добавить немного больше соды
- или 1 яйцо.
- Если добавить в тесто натертый сырой картофель, мед, растительное масло, тертые орехи или глицерин (купленный в аптеке) в количестве 1 - 2 ч.л. - изделие не будет быстро черстветь.
- Печенье, булочки и хлеб небольших размеров получаются лучше, чем те же изделия больших размеров.
- Хлеб и другую выпечку можно хранить в морозильной камере холодильника. Достав из морозильной камеры, их размораживают либо при комнатной температуре, либо в духовке или тостере.
- Из высохшего безглютенового хлеба можно сделать панировочные сухари, которые пригодятся при выпечке, панировке котлет и рыбы.
- Тесто не будет прилипать к рукам и поверхности, на которой вы его раскатываете, если вы будете использовать для смазки масло или мучную смесь без глютена.
- Для того, чтобы дрожжевое тесто хорошо поднялось, поместите его во влажное и теплое (25-28 градусов) место на 20 - 20 минут. Если тесто плохо поднимается, можно поместить его в нагретую до 40 градусов (не более!) духовку. На дно поставьте жаростойкую емкость с водой,
- Для выпечки можно использовать только безглютеновый разрыхлитель или соду. Для этого нужно внимательно прочитать состав разрыхлителя или попробовать сделать его самому:
Углекислый натрий (пищевая сода) 5,44 г
Винная кислота……………………………………4,85 г
Крахмал или безглютеновая мука 7,71 г
http://agluten.narod.ru/knigaBGrecept.htm
не только рост учитывает, но и кости
После того, как я заменила хлеб кукурузными лепешками и исключила все пшеничное, у дочи прошли крапивничные высыпания. Для меня был просто праздник, да и кукурузные лепешки - это очень вкусно. Я очень много их пеку - каждый день, экспериментировала с разными видами муки, с ее количеством, и остановилась на таком варианте. Итак, мамам на ГВ и деткам с непереносимостью пшеницы-ржи, глютена и проч. посвящается )
Кукурузно-гороховые лепешки