Войти Регистрация
Анютка — 24 года 1 месяц
Сашулька — 19 лет 5 месяцев
Артем — 8 лет 5 месяцев
Москва Россия

МК по пряникам от Анны Галич.

5 декабря 2016, 23:25   •   Кулинария

Побывала я тут на двух МК по пряникам от Анны Галич.



МК для начинающих. Новогодняя программа.
Пряничный домик и новогодние пряники. Для продвинутых.
Осталась в полном восторге!!!
И теперь я умею так)))



Это, конечно же, ученические работы, многое мне в них не нравится. Многое переделывала и есть к чему стремиться)))

***
Когда я ехала к ним во второй раз, то прокручивая в голове пост, думала что напишу "Великолепно! 10 баллов из 10!!! Ни одного замечания!".
Но во второй день нашла таки один минус))) И поэтому ставлю 9 баллов.
Это просто как намек))) Как пожелание) На самом деле место замечательное и я всем заинтересованным рекомендую!!!

*
Начать хочу со студии и организации.
Записывалась я на курс на сайте Кондитерская школа-студия "Сладость".
Я впервые вижу такую организацию и оперативность!!! Все четко, все расписано и показано. И как платить, и куда ехать, и куда идти. Даны все схемы и маршруты. Предупредили что навигатор ведет не правильно и нарисовали как НАДО ехать. Для тех кто поленился распечатать на проходной лежит листочек с маршрутом по заводу. Есть фото ориентиров на местности.
Короче, если вы человек разумный, то НЕ НАЙТИ у вас просто не получится)))

Я заказывала два МК (с подругой собиралась пойти), а была в итоге одна. По условиям оплаты, предоплата не возвращается. Можно потом заказать дополнительный МК и придти в другой день. Мне это было не очень удобно, т.к тортами я не интересуюсь, а пряничных МК пока два и на оба я записана.
Администратор пошел мне навстречу (Егор, спасибо!!!) и засчитал подружкину предоплату в мою оплату за второй день. Получилось просто чудесно.
Как сказала потом Анна "я сама мама и все прекрасно понимаю". Так что люди входят в ситуацию и прогибать вас не станут.

Атмосфера в студии совершенно домашняя))
Встречают чаем-кофе и свежеиспеченной шарлоткой.
Во время всего МК можно спокойно ходить, пить чай и чувствовать себя совершенно непринужденно.

Сам МК построен кусочками.
Анна показывает "фронт работ" и дает какое-то время на его исполнение. Кто сделал быстрее, тот отдыхает. Можно пройтись и посмотреть работы других, можно дойти до магазина и купить что-то (прям тут же, в соседней комнате), или дойти до туалета.

Сама же она ходит и смотрит у кого как получается.
Анна спокойна и организованна. Занятие расписано по времени и не надо никуда бегом-бегом нестись, но в то же время минуты не проходят зря и долго сидеть и ничего не делать вам никто не даст. Так же как не дадут и сесть на шею))) (И это мне очень нравится в людях!)
Одна девушка в первый день сильно опоздала (вот прям часа на два) и села догонять группу. Ей все показали и рассказали индивидуально. Но вот когда Анна собрала вокруг себя группу и стала показывать очередной "Фронт работ", девушка говорит "у меня не получается, помогите", на что ей (очень вежливо и корректно!) ответили что "не могу же я бросить группу. Я вам подарю время своего обеда и все покажу".
Или когда задают одни и те же вопросы. Отвечая в ТРЕТИЙ раз Анна говорит "Я отвечаю в последний раз". И если кто-то спрашивает то же самое снова, то говорит "а сейчас вам группа ответит на этот вопрос")))
И все это очень доброжелательно и с улыбкой.
Еще очень понравилось что в начале занятия сразу сказали "У нас на ВЫ". Впервые такое вижу. Обычно, желая быть ближе к аудитории, многие сразу переходят на ТЫ. По мне же такое панибратсво не всегда уместно. А тут сразу видно, что человек знает себе цену. И мне это очень импонирует.
Так же на замечание "Вам повезло, у вас есть свое помещение", Анна ответила "если Вы будете работать как мы, а я сплю по 4-6 часов в сутки, то и Вам повезет". Трудяжка. В самом хорошем смысле этого слова.

***
К приходу все уже лежит на столах. Фартучки, шапочки, инструменты и прянички. Можно садиться и работать)


Все приемы не просто проговаривают, но и показывают. Все материалы предоставляют.



В перерыве кормят свежеприготовленным обедом.
И вот тут и кроется мое замечание)))
Обед ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
Овощной суп-пюре, гречка, тушенная курица в сливочном соусе и целый тазик салата. Еды много. За обед мы все не съели и нам было предложено часов в шесть доесть. Что мы и сделали)))
Обед такой, что даже те кто на диете могут без проблем покушать)))
Я понимаю что он бюджетен и отработан, но я гречку не люблю во второй день меню было такое же.
Справедливости ради замечу, что на двух МК была только я , так что никто другой не ел два дня одно и то же)))
Но вместе с нами во второй день был МК по цветам, а вот он длится ТРИ дня. Интересно, тем девочкам придется три дня есть одно и то же?


В целом же я очень всем довольна!!!
Анна, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
За два чудесных дня и за прекрасные навыки, которые, я уверенна, очень мне пригодятся в будущем.

Комментарии

Ирина 10 декабря 2016, 15:31
Россия, Москва

Ириш, дух захватывает от твоих работ! Очень красиво!!! И как такую красоту съесть?

Россия, Москва

Запросто))

Домик с хелоуина тоже не сразу съели)) но пошел на Ура!)

Россия, Санкт-Петербург

Ничего себе "ученические работы"!!! Да ты мастер!!!

Россия, Москва

Ага)) это под контролем учителя))) мне б теперь самой это повторить)))

Я и там то переделывала...

Россия, Москва

Ох, ничего себе! Да это прямо шпионаж )))) - все зафотано и зафиксировано.
Ирина, спасибо что были у нас в кондитерской школе и рада что Вам понравились наши курсы по пряникам. Творческих Вам успехов!
Насчет обедов - учтем.

Россия, Москва

Ревизорро))))))

Спасибо Вам за всё!

И Удачи!!!

Россия, Москва

Прям уже профессиональный уровень!!!!

Россия, Москва

Свет, где учат рисовать тех кто совсем-совсем не умеет?))

Россия, Москва

Вообще хорошо учат в kalachevaschool.ru, но дорого, зато онлайн и прям прилично получается, еще есть студия http://www.artpier.ru/ там вживую в приятной студии учат современно рисовать-так чтоб нравилось и при минимальных навыках, дорого, еще есть классическая студия для взрослых http://art-55.ru/ на павелецкой, там долго и хорошо дают основы вживую и бюджетно...Еще у той же калачевой есть в открытом доступе мастер классы на ютюбе. Сейчас много рождественских марафонов в инете стартовало, на многие уже закрыта регистрация, но вот можно посмотреть вот этот: https://vk.com/iris.artschool https://vk.com/iris.artschool

Россия, Москва

Спасибо!

Россия, Москва

вон у Светы спроси, где рисовать хорошо учат, она нон стоп учится)

Россия, Москва

Всегда есть, куда расти... Молодец, что находишь возможности для этого!!!

Россия, Москва

Ира, просто потрясно! Конечно, тебе виднее, но они потрясающие! а ты их до совершенства доведешь)))

Россия, Москва

Ах какая открытка со снегирями!!! И остальное тоже - ах!

Россия, Москва

))) Спасибо)

Россия, Москва

Вы и были круты а теперь.... Просто очень круты видимо. С новыми умениями)

Россия, Москва

Ой, да ладно))) мои работы вчера были далеко не лучшими в группе)

Но это смотря с чем сравнивать, да. Теперь я знаю следующую планку и буду к ней стремиться)

И надо идти учиться рисовать... даже в пряниках это умение пригождается)

Россия, Москва

у меня рабочие дни в каникулы 4 и 5, а самый аншлаг ожидается второго)

варежки, так хорошо звучит)))))

Россия, Москва

Это ты к чему?

Россия, Москва

да я так.... мимо проходила)

https://www.babyblog.ru/user/summerkate/3258467

Россия, Ступино

Ириш, Тим просит варежку сделать...когда приедем - организуешь нам мини МК?

Россия, Москва

Конечно)

Россия, Орехово-Зуево

Я тоже в том году была у них на Мастер классе по пряникам,очень понравилось.Обед был такой же)))),только без салата вроде
Россия, Москва

Он бюджетный и вкусный)) поэтому почему бы и нет?)