Самое универсальное мое блюдо =)))

Для всех!

Точно будут все кушать и дети и взрослые =)))

Универсальнее я еще не нашла =)))))

Я сто раз про них говорила,

пост решила сделать потому что меня часто спрашивают что же я такого готовлю, что едят и взрослые и дети =))

Мне некогда делать 2 стола, поэтому ТЕФТЕЛИ всему голова =)))))))

Рецепт базовый+вариации =))))

Берем:

ФАРШ (любой) - 1 кг

Овощи (кабачки, тыква, патиссон, капуста) - 300 гр

Творог (любой, у меня сегодня был деревенский зерновой) - 100 гр

Зелень - много очень

Чеснок

Лук

Соль-перец

Рис - 1/2 стакана

Молоко (сливки) - 200 гр

Делаем:

Ставим вариться рис. Варим до полуготовности минут 10 на среднем огне.

Пока варится рис, делаем фарш. Смешиваем все ингредиенты.

Лепим тефтельки

Ставим в духовку минут на 15. Потом открываем и заливаем молоком (сливками) и еще минут на 15 в духовку. И все готово.

Все дети накормлены без ущерба для мамы =))))))

А теперь вариации:

1. Самый вкусный вариант: берем телячью вырезку, перемалываем ее в блендере, формируем тефтельки, обкатываем их в муке, складываем в форму для выпечки. На сковороде обжариваем много лука, добавляем резаные шампиньоны и заливаем сливками, тушим 2 минуты и заливаем все это в форму для вычеки.

2. В каждую тефтельку добавляем сердцевинку : кусочек сыр или четвертинку вареного яйца или еще какую-нибудь вкусняшку =)))))

3. Готовим их на пару, а потом томим в сливках.

П.С, пишу наверное с опечатками =)))))) потому что смотрю как Патрик разоблачает убийцу в прямом эфире =))))))))))))))) поэтому заранее сорри =))))))))))))))