Майонез домашний
На деревенском яйце)
Ингридиенты:
4 желтка
1 ч л соли
1 чл сахара неполная
1 ч л горчицы готовой
1 сл л яблочного уксуса(можно лимонного сока)
черный перец по вкусу
250 мл рафинорованного подсолнечного масла
Взбить в блендере все ингридиенты,кроме масла
около минуты.
затем влить тонкой струйкой масло на небольшой скорости и взбивать 1 мин.
Майонез получается густой и ароматный,прекрасно подходит к мясу,рыбе и просто ложкой есть)
Для салатов я делаю другой-на молоке,но это отдельная история..............
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Гомель
блииин, а у меня не получился
не было горчицы, из-за этого, да? расстроилась((( так понравился у тебя на фото, мужу обещала, показывала, а в итоге...
не было горчицы, из-за этого, да? расстроилась((( так понравился у тебя на фото, мужу обещала, показывала, а в итоге...
0
09.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Гомель
да, пару мл разлилось, совсем чуть-чуть
0
09.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Гомель
классный получился)))
а вот у меня не вышел он(((
0
10.12.2011
Ответить
Мама троих (16 лет, 10 лет, 6 лет)
Москва
у меня то же не всегда получается((((, иногда не густеет, вот причину не могу понять, может из за блендера (я взбиваю веньчиком)
0
11.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Гомель
не знаю((( жидкий такой с комочками и масло пленочкой сверху было(((
0
11.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
эт да))))) я даж забыла,что манез в магазине продается)
0
29.05.2012
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
ну да.....и уксус я сама делаю.....пригодится как раз))
0
29.05.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Железнодорожный
наконец-то))) я так ждала, что ты напишешь рецептик домашнего майонеза))) и с молоком тоже интересно! напиши!
0
11.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Гомель
Анюта, мне на пальцах нужно объяснить, а то я еще одной неудачи не переживу(((
вот ты мне скажи, какая скорость сразу до масла, какая, когда его вливаешь? у меня вроде такой комбайн, так что, напиши, пожалуйста номера скоростей, чтоб все правильно сделать
про холодные продукты запомнила))
про холодные продукты запомнила))
0
03.06.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Новосибирск
Интересный рецепт, надо попробывать А можно рецептик с молоком?
0
11.12.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 19 лет)
Ногинск
Здравствуйте! Я ваша на веки)))) Уже третий день читаю ваши рецепты! Всё просто супер! А сколько майонеза получается из этих продуктов? И в чём его храните? Сколько можно его держать в холодильнике? Забросала вас вопросами)))
0
12.02.2016
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
тут
это мне нравится больше...
хранить в стеклянной таре....
я предпочитаю свежеприготовленный........а так не больше 2-х дней).
0
12.02.2016
Ответить