Lenorka - страница 1

Второй день сижу дома, гулять вообще настроения нет - ибо за окном моя наипренелюбимейшая осень.

Выгуливать деток вчера и сегодня днём отправила нашего папу.

Суббота. Первый час у меня была эйфория, я реально прыгала на кровати под громкую танцевальную музыку, потом приняла ванну с ароматной пеной (скрабы-масочки, все дела), затем плюхнулась на пуфик и выпила огромную чашку какао с шоколадными конфетами, разбрасывая обертки по полу (затрудняюсь объяснить, зачем), после чего в пуфике и уснула, проспав уже почти до возвращения моих мужчин.

Воскресенье. Едва хлопнула входная дверь и я помахала всем в окошко, на мои органы чувств обрушилась звенящая тишина и пустота, и вместе с ними какое-то чувство беспокойства и как будто потери. Балда на второй день уже не пиналась. Пришлось заняться делом: вымыла полы, убралась в шкафах и тумбах, отдраила ванну с туалетом, навела порядок в квартире и на балконе. А потом кааааак взяла и... напекла пирожков. Впервые в жизни! Я с тестом - на Вы и шёпотом! Ну вот боюсь я эту инфернальную субстанцию, слишком для меня это ввиду отсутствия опыта сложно. А тут решилась, да еще и с дрожжевым!

Делюсь уникальным, можно сказать, рецептом!:)

Мука (по 250 мл) - 4 стак.

Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) - 2 стак.

Дрожжи быстрорастворимые сухие 10 г

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Масло растительное - 3 ст. л.

(На это количество ингредиентов у меня получилось 18 довольно-таки крупных пирожков)

Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка. У меня их было две. Первая - мясо, смешанное с поджаренным луком и отварным рисом. Вторая - обжареная с морковью и луком капуста.

Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один из них должен быть кипяток - поэтому ставим чайник..

В другом, где тёплая вода (не горячая!), разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло. В отдельную глубокую миску или даже лучше кастрюлю - удобнее вымешивать - просеиваем муку. Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно:)). Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками (кольца - снять)))

При необходимости можно понемногу добавлять ещё муку - тесто должно в итоге получиться мягкое и эластичное, к рукам не липнет, на стенках миски не остается.

Далее отрываем от теста кусочки, раскатываем тонкие лепёшки, раскладываем начинку и лепим пирожки!

После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим.

Очень важно! Масло жалеть не следует, оно должно доходить хотя бы до половины пирожка. В этом случае пирожки будут очень пышные и без белой полоски посередине.

Вот и всё! Пышные, румяные и очень быстрые пирожки готовы!

Ух, какие же они вкуснющие! Я невероятно горд собой!

Хорошей, бочковой.

Та что в Ашане в пластиковых тарах маленьких - кусочками - гадкая обычно. В уксусе или масле и с диким сроком годности.

Где в столице можно купить селёдку как в детстве?:))

Хочу селёдку по шубой! И просто с отварной картошкой и чёрным хлебушком свежим! Мммммм.

Час ночи:) дура, спать!:)

В прошлом году у ребенка тоже была рейма, но раздельный комплект
полукомбез+в меру пухлая куртка.

В этом купила такой же почти расцветки слитную рейму с флисовой поддевой.

И всё равно у меня ощущение, что тонковато как-то для зимы. Ну как оно может быть до -30???
Слышала, что носить рекомендуют с термобельём, так ли это?

P.S. Ребёнок очень активный, 2 года.

Всем спасибо, разобралась:) http://www.babyblog.ru/community/post/perambulator/1691875

Сегодня у нас суп из креветок!

400 г очищенных вареных креветок, 250 г шампиньонов, картофель, рис, лук, морковь, небольшой пучок кинзы, 2 ч. л. соевого соуса, специи, укроп.

И шоколадный торт.

Суп обалденный, ем уже третью тарелку (маленькую)), а торт ещё не пробовала, мужа жду, будет сУрприз:))

Кстати, о питании. Жареного нельзя, кучу всего нельзя. А что есть-то??? У меня есть список тупо продуктов, но я не вижу в них "блюда", вкусную еду. Что мне жрать???? :)))))) Особенно интересует ужин. С завтраками-обедами определилась - кашки-супы. Девочки-мамочки, кто чем питается и что готовит? Может, сайты какие у кого любимые есть с советами или рецептами, м?