Мои закусоны.
Т.к. меня освободили от горячего, мне осталось делать только закусоны:
Читать далее
Меню.
Девчонки, помогите составить грамотное меню на 7 чел (будет 4 мужика).
1.закусь, какая и сколько?
2.салаты, какие и сколько?
3.горячее с гарниром или с зеленым салатом?
4.десерт, что? (торты надоели если честно)
ну и т.д.
Паста с куриным филе и луком-порей.
Сделала сегодня по Катюшкиному рецепту
Екатерина http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/611808 .
Вкуснятина :) Мужу, свекрови и мне ну очень понравилось. Только я еще добавила грибы :))))))))
Катюш, спасибо еще раз за вкусный рецепт.
P.S. Давай еще рецепты !!!!!! :)))))))))
Читать далее
Катюхин салат удался!!!!!!!!!!
Сделала сегодня салатик по рецепту Катюши Екатерина http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/611031
Читать далее
Пшеная каша с тыквой и медом.
Рецепт очень старый, достался от прабабки. Делюсь.
Ингредиенты:
пшено 1 стакан
тыква (я кладу на глаз, кто сколько любит)
молоко 3 стакана
мед 1 ст.ложка
соль
______________________________________________________________
Пшено промыть, тыкву натереть, уложить в горшочек. Молоко подогреть и развести мёд. Залить содержимое горшочка молоком с медом, так чтобы покрывало немного поверхность. Поставить в духовку и по мере того как будет выпариваться молоко, каждый раз подливать молоко с медом.
P.S. Каша получается обалденной.
Читать далее
Цыплята по-итальянски.
Ингредиенты:
цыплята (я покупаю ножки куриные)
помидоры
слив.масло
репчатый лук
1ст.ложка лимонного сока (я не добавляю)
лавровый лист (2-3 штучки)
перец горошком
_______________________________________________________________________
Цыплята (ножки) разрезать, обжарить. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками. В неглубокой посуде растопить слив. масло, положить нарезанный лук, обжарить, добавить помидоры, куски птицы, добавить лимонный сок, лавровый лист, перец и довести до кипения. Посыпать зеленью.
Читать далее
Рогалики.
Ингредиенты:
50гр.дрожжей (покупаю прессованные, сухие не люблю),
1ст.молока,
3 яйца,
1/2 пачки маргарина (я беру слив.масло)
2ст.ложки песку
мука (на глаз, чтобы тесто от рук отлепало)
______________________________________________________
Молоко подогреть, растворить дрожжи, добавить мягкое слив.масло и все остальные ингредиенты. Замесить тесто и поставить на 45-60 минут, чтобы подошло.
Начинка любая, на какую хватит фантазия. Я добавляю мармелад или шоколад.
Читать далее
Мясо по-абхазски.
Ингредиенты:
1кг мяса (лучше свинину)
банка майонеза
5 яиц
4 столовые ложки муки
соль, перец
__________________________________________________________________________
Мясо нарезать мелкими кусочками, как на салат. Сложить в кастрюлю, добавить майонеза, яйца, муки, соль, перец. Все перемешать. Если получилось жидковато, то можно добавить еще немного муки, но совсем чуть-чуть. Выкладывать на сковородку столовой ложкой и обжаривать с двух сторон.
Читать далее
Грузинский рулет.
Ингредиенты:
Фарш:
лук репчатый,
помидоры свежие,
зелень (петрушка и др.)
Мясо: свинина.
сухари,
специи,
яйца.
___________________________________________________________________
Лук, помидоры, зелень мелко-мелко нарезать и перемешать.
Свинину нарезать тонкими кусочками, отбить и заправить специями. Положить на несколько минут в холодильник, чтобы пропиталось.
На отбитые кусочки положить немного фарша, скрутить в рулет, обмакнуть в яйца, взбитые с водой, затем обвалять в сухарях, потом опять в яйце и опять в сухарях. Обжарить в растительном масле.
Читать далее
Говядина со сметанным соусом.
Ингредиенты:
говядина,
специи,
растительное масло,
репчатый лук,
мука,
лавровый лист
сметана
____________________________________________
Мясо говядины нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить и поставить в холод на два часа.
Хорошо смазать сотейник маслом, выложить на дно мясо, посыпать его мелко нашинкованным луком, мукой, измельченным лавровым листом. Влить 1/2стакана горячей воды. Поставить на небольшой огонь и тушить, закрыв крышкой. Когда мясо станет мягким, добавить сметану и прокипятить.
Читать далее