Бакинские кутабы

С тыквой вкупе с гранатом ела? Попробуй, вкусно. 

100 штук приготовить сложно, меня вчера после 32 качало).

Че эт мне в голову не приходило раньше все постить?)) Вот дразню тут Вас всех, давно надо было)...может в гости соберетесь))

Лови)

Шекербура:

Мука - грамм 400, масло грамм 80, жирная сметана 100 гр. разрыхлитель 1 ч.л. Смешай разрыхлитель с мукой, туда же размягченное масло добавь и перетери. Опосля добавь сметану. И вымеси тесто, чтобы не было комочков. Положи в холодильник на минут 20. Начинка: грецкие орехи, фундук или оба вместе с сахаром. Щепотку кардамона добавь. Ну а потом раздели тесто на 20 приблизительно шариков, не тонко раскатай и собери "пирожок" узорна защипывая края, ну и узоры, если есть пинцет специальный). А потом на 180гр.до готовности. Она должна остаться белой, не пересуши).

Шоргогал терпеть не могу и не готовлю его), но вот рецепт, как в оригинале.

Я не хуже готовлю, вот!)

Я тоже хочу азербайджанскую семью по соседству)...ну хотя бы на период беременности).

Я все ж думаю, у Вас там зелень получше нашей, пражской).

Слушай, я на Дюкане ж сидела...попробуй заменить муку овсяными и пшеничными отрубями, пропущенными через кофемолку и добавить крахмал. Присоли немного. И маслом конечно ж не стоит обмазывать, просто горячими съешь, пока они в сухари не превратились. Мясо можно использовать куриное, зелень допустима.

Влезешь), ты тонну ж не съешь, да и на обед)...ниче страшного).

Дай Бог! Это было бы здорово).

Ага, только один в карабахской зоне распространен и они немного потолще, второй в ширванской и они потоньше. Ну а схожесть есть, конечно).

Я уже не пролезаю))), ем не ем, без разницы) эт я так утешаю)...

Интересно, как с пшеном бывает...а с картофелем приблизительно понятно).

Это не сложно приготовить, честно)

У нас тоже "чуду" есть, только это совсем другое называется. Пирожки такие).

Надо приготовить)

Говядина долго готовится, просто мясо останется сырым. Можно попробовать из телятины, я правда никогда из нее не делала. Или же можно предварительно пожарить фарш, но тогда будет очень жирным и будет напоминать чем - то чебурек.

На здоровье!)

Их не сложно приготовить, честно)

Welcome!!!)