Юлия - страница 1

Яблочный десерт

5 больших яблок (гольден или ранет)

50 г соленого сливочного масла

1 стручок ванили

4 ст.л. сахара - сырца

Размягчите сливочное масло. Разрежьте стручок ванили вдоль на 2 части, извлеките зернышки, мелко нарежьте. Смешайте со сливочным маслом и сахаром - сырцом. Поставьте на 2 часа в прохладное место. Разогрейте духовку до 200С. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Выложите яблоки на противень, сверху положите смесь з масла и ванили, поставьте в духовку,запекайте приблизительно 20-25 минут. Подавайте десерт теплым, с печеньем.

Фруктове пюре

Яблоко

Айва

Апельсин

Мягкий сыр

Очистите сладкое яблоко, нарежьте на кусочки. Очистите от кожуры айву и нарежьте на маленькие кусочки. Выжмете сок половины апельсина. Положите фрукты в кастрюлю, влейте апельсиновый сок, накройте крышкой и варите на медленном огне10 минут. Готовые фрукты измельчите, добавьте мягкий сыр.

Источник "Счастливые родители"

Сырники с бананом

500г. творога

1 яйцо

1 большой банан

5-6 ст.л. муки

ванилин на кончике ножа

растительное масло

сметана

сахар, соль

Сешайтетворог с яйцами, сахаром, солью и ванилином. Добавьте мелко нарезанный банан, всыпьте по ложке муку. еремешайте, скатайте шарики, обваляйте в муке. Обжаривайте сырники на антипригарной сковороде на среднем огне.

Источник "Счастливые родители"

Крупы.Помните: крупу засыпают в кипящую воду. Гречку варят в соотношении 1:2, пшено 1:3, а овсянку 1:2,5. Можете подкорректировать эти цифры. Хотите, чтобы каша получилась более жидкой? Просто добавьте воды.

Гречка станет рассыпчатой во время варки, если ее не трогать. Стоит помешать кашу - и вы получите вязкую массу.

Пшено обдайте кипятком и слейте жидкость.

Овощи. Закладывайте плоды в кипящую воду. Как только закипит, убавьте огонь. Готовьте на медленном огне. Пусть дольше, зато полезнее! Бурное кипение превращает продукты в бесполезную клетчатку.

Мясо.Опустите мясо в кипяток, поварите его пару минут и слейте жидкость. Затем залейте мясо холодной кипяченой водой и далее готовьте на маленьком огне. Бульон выйдет прозрачным.

Источник "Мама, это я"