Кизиловое варенье.

Я не мастер варить варенье.  Но получилось отменно. Муж в восторге. 

Итак:

Спелый мягкий кизил около 1 кг. 

Сахар 0,5-1 кг

Ягоды можжевельника столовая ложка 

Цедра 2х лимонов - порезать как нравится, я тонкими полосочками рублю.  

Варю варенье всегда просто:

ягоды мою перебираю, высыпаю в кастрюлю с толстым дном, засыпаю сахаром и даю закипеть. выделяется жидкость, убавляю огонь до минимума, засыпаю ягоды и цедру.

Все варится около часа.  Потом оставляю на ночь и утром довариваю/ вывариваю жидкость, добавляю сахар. 

Пропорции кизила и сахара не пишу, тк делаю на свой вкус, я не люблю варенье из сахара.