гусь + картошка (как вы готовите?)

Альбин! Картошку мы так делали и делаем)

Короч эт как крошка-картошка. Рецепт следующий. Картофель запекается в духовке в мундире и фольге. Желательно отобранный, т.е. крупный и ровный.

Далее срезают верхушку с каждой, и выковиривают из нее все пюре в отдельную тару. Смешивают там тертый сыр, масло это пюре, соль и специи по вкусу. И все это аккуратненько заталкивают ложечкой обратно. Сверху присыпают тертым сыром и вновь в духовку уже менее чем на 5 мин)) чтобы сырная корочка позолотилась))

А гусь это хорошо! Рецепт возьму на заметку))

Но в этом году у нас свинина, решили не заморачиваться, нам оставляют двоих детей.

 ты это имеешь ввиду?

Большую картофелину (или несколько) сварить в мундирах. Когда остынет разрезать вдоль пополам и осторожно вынуть середину сформировав овальные "челноки". Нужно это делать осторожно, потому картофелины легко повредить.На сковороде поджарить лук с чесноком. Мякоть из картофеля, который остался, розимняты вилкой. Добавить к луку. Приправить все солью, перцем и травами.Жарить минуту мешая. Наполнить массой картофельные лодочки. Посыпать тертым сыром и сезамом. Запечь пока зарумяниться. Картофель очень вкусно с соусом майонезов-Сметанковый

Соус: в равных пропорциях смешать майонез и сметану,выдавить чесночок и мелко нарубленный укроп,все смешать. Подавать с овощами)

А мне кажется картофель нужно сварить в мундирах почти до готовности, разрезать пополам, сделать "лодочки" и наполнить их пюре и сыром, а потом запечь

Мы тоже ЕЖЕГОДНО гуся-утку с яблоками))и в этом тоже))но мы с гречкой))она жир лучше впитывает.

А картошку все же сырую опустошают.

с такой картошкой можно всегда эксперементировать, добавить бекон или грибы, рыбу и тд... очень вкусно, обожаю такую картошку

Спасибо за рецепт (я про гуся)! Как раз хотела поискать, а тут готовый пост)))) Муж просит а НГ. А гуся вы где покупаете?