Львов
Возникла дилемма: это утка или гусь? Я была уверенна, что это утка (мама принесла - родственники нам передали). Но вот сейчас меня мама огорошила, сказала, что не помнит, утка это или гусь... Хочу на НГ приготовить. Гуся никогда не запекала. Вот теперь сижу в раздумиях, что это за птица такая? Девчата, подскажите, пожалуйста!)) 
Вес тушки почти 2 кг.
добавьте голосовалку в пост))) потом по колву ответов присвоете трупу неизвестной птицы офицальный статус)))
Львов
Супер фразочка про присвоение официального статуса трупу неизвестной птицы)))) Сейчас добавлю голосовалку)))
гусек) главно замориновать,начинить и зашить,и его оч. долго зажаривать при малой температуре.я жарю всю ночь
да,всю ночь. а перед подачей просто в духовке подогреваю.хватает минут 15.я запекаю в рукаве для запекания
Львов
А в рукаве будет корочка? Мы с корочкой любим. Индюшачьи голени в рукаве получились без корочки...
за 15 минут до готовности проткнуть рукав,только аккуратно,не обожгитесь
Львов
Странно было бы, если б у птиц были еще и передние лапки))))))))) Мама нам приносила лапки гуся - там примерно такие, как тут были... Вот фиг поймешь, прям не птица, а загадка... Андрей уже сказал, что это голубь-мутант или страус-недоросль)))
Уфа
На первой фотке больше на молодого гуся похоже.Но всё таки думаю утка,у гуся очень тонкие длинные крылья.
Львов
Крылья отрубили, как я поняла... Там такие культяпки пооставались коротенькие, как на фотке....
Запорожье
наверно утка,хотя по виду на гуся похожа..у меня папа гусей разводит уже сто раз мне давал,но они все минимум 3 кг
Запорожье
ну вот и я о том же..маловат он для гуся)
как по мне что гусь что утка одно говно я не люблю их сильно жёсткое мясо
Львов
Иногда мне попадались отличные уточки - мягенькие были, но сухость - это да, присуще этой птице...
Белово
Это 100 % Гусь. Утка у меня в холодильнике лежит у нее тельце больше на куриное похоже. А у гуся продольное. А готовить какая разница, Я что гуся что утку с яблоками.
Львов
А по времени гусь ведь дольше готовится... И как определить - ведь собираюсь непосредственно перед боем курантов подавать....
Белово
Я заранее гуся мариную можно так сказать . Бкру ведро воды и уксус чтоб чуть кисленько было. и пусть часа 3-4 постоит. А проверять, в окорочок ножом тыкнуть глубоко, если сок прозрачный значит готов. У вас гусь небольшой, 2 часа "за глаза". Но можно и подольше, но тогда градусы поменьше при 180 , я выпекаю 220
Волгоград
Так это ж утя знакомься))) и не забудь у не гуску отрезать у утки она вонючяя!
Львов
А гуска - это что? Попа, что-ли? Впервые слышу просто такое слово))
Львов
Не подскажете, как именно определить ту грань, которая разделяет уточек и гусей в виде тушек?
Львов
Ахаха))) Яблоко в попу)))) Я думала, что гусь гораздо дольше запекается - хочу прям под бой курантов подать, и чтоб время рассчитать на приготовление...
Кисловодск
утка, причем скорее индоутка, потому что маловесная ну или совсем молоденькая. Я вчера взяла уточку на 3500 гр., а гуси от 3кг идут и у них (правильно девочки пишут) крылья другие, торчащие и костлявые.
Белгород
Львов
Мне именно уточку хочется - я с ней отлично справляюсь))) Просто уже в замешательстве была))) Я и не знала таких подробностей по весу птицы))) Спасибо за информацию)))
гусь помощнее.хотя и утки бывают не маленькие,но это на мой взгляд утка)
Зея
мне больше на утку похоже, но вот бабули гусей продают - тоже похоже! позвоните родственникам, что передали..
Львов
Да вот и беда в том, что похожи... А родственники постоянно передают гусей, уточек, курочек - не вспомнят точно...
ТОчно утка. Как раз на прошлой недели готовила. Гусь вроде бы посолодней должен быть.
Сергиев Посад
скорее утка. В детстве родители разводили гусей, так вот средний вес был около пяти, а на праздник самого большого выбирали около семи кило.
Львов
Львов
Точно-точно?)) Я переживаю просто))) Да и голова кругом идет уже - одни за утку, другие за гуся)))
Львов
А признаки? Мне интересно просто, по каким критериям определить гусь или утя)))
тоно страус)))Только чахлый)))) о!птенец)))
На славу повеселились))))
