Санкт-Петербург
Есть филе красной рыбы,один большой кусок на 1.7кг... хочу запеч на новый год...
Может есть у кого интересные рецептики??а то все что делаю дома уже как то надоело,хочется чего то новенького..хочу сделать именно целым куском,есть идеи?
заранее спасибо
Санкт-Петербург
я запекала, только у меня был кусок поменьше, грамм на 700, тонкий такой - половинка рыбы))
смешать пол-стакана кетчупа, стакан апельсинового сока и четыре-пять столовых ложек натертого на терке свежего имбиря, выложить рыбу в форму, залить соусом, положить сверху колесики апельсина, чуть-чуть посолить и запекать минут 20 на 180
Санкт-Петербург
у меня тоже половинка но большая..идея с имбирем и апельсинами ничего,но хочется без кетчупа...
Самый любимый вариант запекания рыбы - замариновать в соусе из оливкового масла, с солью, смесью белого и черного перцев, свежим (если нет - сушеным) розмарином, по сезону добавляю еще листочки мяты. Через несколько часов завернуть в фольгу, сверху или в брюшко положить тонкие ломтики лимона или лайма, запечь. Розмарин и мята дают какой-то новый вкус, освежающий, деликатно острый, но не резкий, необычно, семье понравилось) К ней часто делаю рис со шпинатом и имбирем
Москва
мда что то маловато рецептов набросали....думал подсмотрю у тебя...мне кажется надо зайти в раздел национальной норвежской или финской кухни
Санкт-Петербург
Наталь,я уже придумала рецепт сама...а точнее перелопатила много рецептов,взяла что то интересно для себя..и создала рецепт
