Огурцы "Французские пальчики"

На дно банки кладём лук кольцами(у меня семейный был, сыпала по 7-8 маленьких луковичек), 5 горошин чёрного перца, 1 лавровый листок, морковь колечками. Огурцы режем на 4 части и укладываем в банки стоя. Банки заливаем маринадом. Маринад: на 2 литра воды 7 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки соли, довести до кипения, после налить 200 грамм уксуса 9% (или 26 грамм уксусной эссенции и добавить 200 грамм воды) Банки ставим стерилизоваться на 7 минут, после закипания воды. Вода в которую ставим банки должна быть обязательно тёплой!

После закупорки банки укутывать не надо, закрывать такие огурцы хорошо в литровые банки. У меня было 5 банок по 900 грамм и 2 по 500 грамм хватило ровно 2 литра маринада!