Капуста маринованная быстрого приготовления :шинкуем (можно корупно а можно и мелко все на любителя) капусту 1,5 кг, две моркови , 1 ср. свеклу. В кастрюлю сначала капусту, потом сверху морковь со свеклой и в центр выдавливаем от 4 до 6 зубчиков чеснока.Не перемешиваем. В кастрюлю другую наливаем поллитра воды, 1ст.ложка с верхом соли, масло полстакана, сахар полстакана и полстакана уксуса 9% .Доводим до кипения и заливаем по кругу овощи этим маринадом. Под гнёт на 2 часа , потом гнёт снимаем, перемешиваем и в холод место, на след.день по банкам расскладываем.
Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!гарантирую!!!!!!
