Маринованная свёкла: рецепты заготовок
Маринование свёклы — это процесс консервации, при котором свёкла заливается маринадом из уксуса, специй и соли. Маринованная свёкла может использоваться как самостоятельное блюдо, так и как ингредиент для салатов, закусок и других блюд. Для маринования свёклы потребуются следующие ингредиенты: свёкла, уксус (обычно используется яблочный или винный), вода, соль, сахар, специи (например, лавровый лист, перец горошком, гвоздика). Процесс маринования может занять от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от рецепта и размера кусочков свёклы.
Маринованная свекла быстрого приготовления отлично хранится на протяжение всей зимы. Важно лишь перед укладкой ее в баночки хорошо их стерилизовать, а также простерилизовать банки в течение 7 минут с уложенной в них свеклой. Для данного рецепта потребуется около килограмма свеклы, которую нужно вымыть, очистить от кожуры и отварить.
Если вы не планируете мариновать свеклу на зиму, а хотите быстро приготовить необычную и полезную закуску, то следующий рецепт как раз для вас.
Ингредиенты:
свекла - 3 кг; уксус - 0,5 ст.; подсолнечное масло - 2-3 ст.л.; чеснок, кинза - по вкусу; вода - 2 ст.; черный перец горошком, соль, сахар.Приготовление
Свеклу, желательно одного размера...
Как всегда очень простой салат)))
Свеклу я запекла в духовке. в фольге, затем горячую почистила и сложила в банку с маринадом ( у меня была мелкая свеколочка, а покрупнее нужно порезать кружочками)
Маринад: уксус 5 стл+ раст масло 12 стл+сахар 1 чл, всё это налить в баночку, закрыть крышкой и потрясти, получится эмульсия, теперь сюда бросаем свеклу, и через 2-3 часа она будет...
В качестве закуски на стол к обеду или ужину очень приятно! Просто свеклу не очень люблю, а надо. Гвоздику на дух не переношу, а тут она так хорошо вписывается в букет вкусов!
Перепутала банки, думала вишневый компот наливаю. Аж горло обожгло.. ((
Очень вкусный рецепт маринованного чеснока на зиму со свеклой. Отличная заготовка на зиму.
⠀
Готовить быстро и просто, а получается очень вкусно.
Нам понадобится:
Чеснок - 1 кг.
Свекл
Капуста маринованная быстрого приготовления :шинкуем (можно корупно а можно и мелко все на любителя) капусту 1,5 кг, две моркови , 1 ср. свеклу. В кастрюлю сначала капусту, потом сверху морковь со свеклой и в центр выдавливаем от 4 до 6 зубчиков чеснока.Не перемешиваем. В кастрюлю другую наливаем поллитра воды, 1ст.ложка с верхом соли, масло полстакана, сахар полстакана и полстакана уксуса 9%...
Ну ОООчень вкусная хрустящая капустка !!! ))) И красиво как !!! )))
Девочки, нужен рецепт маринованной капусты со свеклой на зиму. типа капусты по-грузински, только обязательно чтобы под железную крышку закрывать! Все рецепты что нашла - либо Для употребления через сутки-трое, либо под капроновую крышку. Мне надо именно под металлическую или винтовую, Со свеклой, чесноком; уксусом и растительным маслом. заранее спасибо!
Ну ОООчень вкусная хрустящая капустка !!! ))) И красиво как !!! )))
Увеличить
капуста - 1/2 вилка; тыква - 1/2 маленькой тыквы; яблоко - 1 шт.; свекла - 1 шт.; для маринада: вода - 1 стакан; растительное масло - 1стакан; яблочный уксус - 1/2 стакана; сахар - 1/2 стакана; соль - 3 ст.л.; перец, гвоздика, лавровый лист - по вкусу.
Капусту и яблоко тонко...
Потребуется: 1 луковица, 2 вареных яйца, укроп, петрушка, редис, 2 огурца, ветчина, маринованная свекла.
Потребуется: 1 луковица, 2 вареных яйца, укроп, петрушка, редис, 2 огурца, ветчина, маринованная свекла.
девочки,может кто-то мне поможет...
ездила отдыхать,попробовала там какую-то маринованную свеклу
она ОЧЕНЬ вкусная!!такими крупными кусочками,рассол от нее немного по кислоте похож на квашеную капусту,что ли...выглядит как просто отварная свёкла крупными кусочками
может кто-нибудь знает,как такую сделать???очень хочется...
Девочки, пробовала давно маринованную капусту с свеклой. Она хрустящяя такая, готовится очень быстро, день или два. Подскажите рецепт, чтоб получилась вкусная закуска?