Вчера к ужину напекла чесночных булочек - в итоге за вечер все 8 булок съели :))
Для теста:
3-4 стакана муки, 7 г сухих дрожжей, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1-2 столовые ложки оливкового масла, чеснок - его много много)
Дрожжи разбавить в молоке и к ним же добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто. Накрыть его крышкой и поместить в теплое место. Я дала тесту настояться примерно 2 часа. Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, обмять и разделить на восемь равных частей. Из каждой скатать жгутик ( червячка) длиной 15-20 см и свернуть его улиткой. Улитки выложить в промасленную форму, смазать поверхность взбитым яйцом и оставить в теплом месте на 10–15 минут. Перед тем как ставить в духовку посыпать небольшим количеством тертого сыра. Выпекать в разогретой до 400F (200 °C) духовке в течение 20-25. Я продержала 25 и можно было меньше.
Очень легкие булочки получились и вкусные. ПОтом булочку можно есть с чем угодно или макать в соус - оливковое масло с итальянскими специями.
Для теста:
3-4 стакана муки, 7 г сухих дрожжей, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1-2 столовые ложки оливкового масла, чеснок - его много много)
Дрожжи разбавить в молоке и к ним же добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто. Накрыть его крышкой и поместить в теплое место. Я дала тесту настояться примерно 2 часа. Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, обмять и разделить на восемь равных частей. Из каждой скатать жгутик ( червячка) длиной 15-20 см и свернуть его улиткой. Улитки выложить в промасленную форму, смазать поверхность взбитым яйцом и оставить в теплом месте на 10–15 минут. Перед тем как ставить в духовку посыпать небольшим количеством тертого сыра. Выпекать в разогретой до 400F (200 °C) духовке в течение 20-25. Я продержала 25 и можно было меньше.
Очень легкие булочки получились и вкусные. ПОтом булочку можно есть с чем угодно или макать в соус - оливковое масло с итальянскими специями.
