ИНГРЕДИЕНТЫ:

Чеснок молодой -2 головки.

Имбирь – по вкусу (у меня маринованный – 2 ст ложки)

Для рассола (на стакан воды, 250 мл):

Соль – 10г., (это 1 чайная ложка без горки).

Сахар-10г. , (это 2 чайной ложки без горки).

Уксус 9% - 20г., уксусная кислота 70%- капля на 100г. баночку у меня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Головки молодого чеснока вымыть, очистить от шелухи.

2.Приготовить рассол. В воду всыпать соль и сахар, размешать. В Мультиварке на режиме «варка на пару» вскипятить, не выливая рассол, на решётку поставить банки, крышки, выложить чеснок, кипятить 2-3 мин.

3.Чеснок вынуть, охладить в воде. Рассол вылить в отдельную, простерилизованную банку, добавить уксус.

4.Уложить чеснок и имбирь в банки, залить рассолом, закрыть крышками.

5.Хранить в прохладном месте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана сухой фасоли

2-3 морковки

1-2 луковицы

2 яйца

3-4 ст.ложки муки

соль и специи умеренно, по вкусу.

Постное масло для жарки

Панировочные сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замочить фасоль на ночь в холодной воде.

На следующий день, поменяв воду, отварить фасоль в подсоленой воде в течении 20-30 минут(в зависимости от сорта) до готовности. Слить излишек воды, помять (не особо старательно, что бы какая-то часть фасоли осталсь целой).

Лук очистить и нашинковать некрупно, морковь очистить и потереть на крупной терке. Припустить эти овощи на сковородке с добавлением постного масла до приятного аромата и золотистого цвета. остудить.

Смешиваем в миске толченую фасоль, припущеные овощи, сырые яйца, специи, солим по вкусу, можно добавить свежей зелени, и последней добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Если фарш слишком кашеподобный, жидкий - добавте ещё пару ложек муки или манной крупы.

С помощью чайной ложки формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в масле на сковороде с обеих сторон буквально по 1 минутке, или даже меньше, если ваша сковородка достаточно раскалилась.

Выкладываем на бумажное полотенце.

Хрустящие, ароматные котлетки можно подать со свежими овощами и сметанкой.

Ингредиенты:

куриная грудка -- 1 шт.

морковь -- 1 средняя

луковица -- 1 средняя

картофель -- 2 средних

сливочный плавленый сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку отвариваем, достаем из бульона, режем кубиками, отставляем в сторону.

Очищенный картофель режем кубиками, закладываем в кипящий бульон, туда же отправляем нарезанный кубиками лук.

Морковь тоже нарезаем кубиками и поджариваем на сковороде без масла до чуть золотистого цвета, затем кладем в бульон.

Варим до готовности и блендером превращаем наш суп в пюре.

Снова ставим на медленный огонь, кладем курицу и столовую ложку сыра (у меня Виола в ванночке).

Прогреваем минутку и подаем к столу.

Девочки, всем привет. Едем на Родос с 24/05-02/06 Какая погода там в это время??? Особенно вопрос по детям, на сколько теплая одежда будет нужна? Я беру на всяк случай велюровые костюмчики (штаники+кофтей), думаю должно быть достаточно... Основной гардероб конечно легкий, шорты, майки, сарафаны)))