Наконец-то я приготовила мужу его любимый гуляш. В России гуляшом называют мясной соус с паприкой, к которому подают картофельное пюре, но настоящий венгеский гуляш - это очень густой. наваристый суп. который готовится в котелке на костре, от чего он становится очень-очень вкусным! Мой муж наполовину венгр, так что знает толк в гуляше, и сказал, что получился настоящий венгерский, как он привык)).

Говядина (мякоть) 600 грамм

Лук репчатый 2 головки

Паприка (специя) 4-5 столовых ложек

Томаты в собственном соку без кожицы (можно и свежие, но очень спелые томаты + томатный сок 200 мл)

Красный сладкий перец 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Молотый тмин 0,5 ч.л.

Картофель 600-700 гр

Морковь 2-3 штуки

Петрушка, укроп

Мясо помыть, срезать жилки, порезать на кубики со стороной 3 см. На хорошо разогретой сковороде обжарить, пока все мясо не поменяет цвет на белый (не надо зажаривать - только до перемены цвета). Добавить лук, перемешать. Посыпать сверху паприкой, перемешать и сразу добавить помидоры (паприку нельзя обжаривать). Я обжариваю на сковороде, потом перекладываю в казан. Можно сразу в казане тушить мясо с луком, паприкой и помидорами. Из сковороды перекладываю в казан, добавляю порезанный на небольшие кубики перец, чеснок, тмин и тушу 2 часа под крышкой на небольшом огне. если кажется. что густой суп, то добавьте воды. я добавила 2 стакана воды.

Через 2 часа солим, нарезаем морковь кубиками, картофель кусочками примерно размером с мясо. Складываем в казан. Картофель будет вариться около часа, потому что в томатном соке. Когда картофель готов, выключить плиту, добавить петрушку и укроп и дать постоять минут 20-30. Подавать со сметаной и хлебом.

Приятного аппетита!

Девушки, подскажите, пожалуйста, какие еще кулинарные передачи существуют на российском телевидении, или что можно найти на utube из интересных программ?

Знаю только Едим дома с Высоцкой, но она мне как-то не очень нравится как ведущая...

Анна Людковская, но все ее рецепты уже знаю. Хотелось бы чего-то новенького.

Джимми Оливер и Горден Рамси тоже знакомы - хочется российского колорита, но без майонезных салатов слоями.)))

Мужская еда очень понравилась, но ведущий совсем не говорит про время готовки(((. Однако много рецептов понравилось, буду готовить.

Хочется что-то с российского тв, но телевизор я не смотрю, поэтому не знаю, что еще есть? Что вам нравится? Передачи типа Смак, Кулинарный поединок и вообще всякие соревновательные или с гостями мне не интересны - хочется именно рецептов).

Заранее спасибо.

П.С. Модераторы, выбрала категорию Книги и журналы как самую подходящую. Другие не подходят...

вчера прилетели в Питер. погода вчера еще ничего была - настоящая питерская, продувающая через куртку. но сегодня просто ужас((((. дождь льет все утро, как из ведра((.и такое весь день обещают. хочется пойти и наесться сладкого по такой погоде. что за...?! надеюсь, что хотя бы немного распогодится, но прогноз неутешительный - все дни до понедельника так будет... хоть вчера Дворцовую показали нашим датчанам ()сестра мужа с семьей тоже с нами приехала: ее муж и две дочки 5 и 7 лет). теперь детям даже не поиграть, и нам не погулять(((. поедем в Аквапарк или торговые центры крытые гулять - вот таким им Питер запомнится... из-за этого расстроилась - вряд ли они еще раз в Россию выберутся, так что хотелось похвастаться... но Питер все равно хорош)). хоть вчера им показался в своей красе)).

Вчера на одном из сайтов наткнулась на комментарий девушки, где она написала секрет своей бабушки, как они в то время стройными оставались: утром, как проснулись, обвязать талию веревочкой\лентой\поясом на весь день.

Имеет смысл)). Сегодня попробую - никаких затрат, ограничений (помимо уже наложенных))) и нагрузок не несет, но, действительно, мне кажется, поможет, держать себя в каких-то рамках в дополнение к диете)).

Рецепт брала из Контакта. Мужу очень понравился. Буду делать. Сказал, что сыра можно в следующий раз и побольше))Жареный в духовке картофель с сыром

Продукты:

6 картофелин
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. чесночного порошка
3/4 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. молотого черного перца
80 г твердого сыра
vk.com/wall-32231484_2324291. Почистить картофель и нарезать его кубиками.2. Смешать вместе специи и измельченный сыр.3. Поместите картофель в форму для запекания.4. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте со смесью специй и сыра.5. Готовить при 200 °C приблизительно 45 минут. Время от времени помешивать.

Доброе утро, девушки! Какой же сегодня замечательный день - хочется петь и кушать)))). И сегодня мы, наконец-то можем себе это позволить!))) Потому что наша диета закончилась)). У меня -200 грамм и 72,8 кг (в начале было 75,1))). Очень интересно будет посмотреть на вес завтра утром после "нормального дня", но я не собираюсь пировать, а буду питаться по -60, поэтому расчитываю, что вернется 1 кг максимум... Как ваши отвесы сегодня после фруктового дня?

Сегодня мы свободны, но будьте аккуратны - было бы обидно вернуть все за 1 день))). Ближе к вечеру - всё по минимуму, но здесь ключевое слово "всё"))).

Ну и, конечно, так много нами обсуждаемое продолжение с завтрашнего дня. Пишите, кто готов повторить, или, может, кто-то из новеньких присоединится?)) Сразу скажу, что творожный день упростим\заменим для тех, кто не хочет его снова пережить)). я не хочу:), так что заменю на рыбный\куриный, но можно следовать и всем пунктам, как в диете, не заменяя ничего)). Это просто такой вариант)). Злаковый тоже можно, наверняка, поменять на овощной... Если гречкой не разживусь к четвергу, то будет овощной... Во всяком случае, никакого риса... Он все испортил, и не только мне одной((.

Побегу на кухню, радовать глаз и желудок)). Завтра - рыба!)