Войти

Сосиски в тесте. Нужен рецепт

Elena Tufekci
Тимур, 15 лет 11 месяцев Керчь

А вот такие сосиски в тесте не хотите сделать?

тесто: 200 мл молока,2 яйца,50 г слив масла,7 г сухих дрожжей(я ложила мокрые дрожжи),соль,мука  

начинка:8 сосисек,для смазки верха яйцо+1 ст л молока,тертый сыр,можно помазать зигзагами кетчупом,посыпать зеленью  

приготовление:в теплое молоко положить разведенные дрожжи в теплой воде, сахар, соль, яйца, перемешать и всыпать муку и добавить размягченное масло ,вымесить и накрыть влажным полотенцем и в теплое место на 1,5 часа. Тесто разделить на шарики, размером в теннисный мяч . Каждый шарик раскатать в лепёшку и положить сосиску, свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 8 частей, оставляя край недорезанным. Нижний кусочек кладём налево с одновременным разворотом(поставить как пенёк), следующий направо и так в шахматном порядке. Положить булочки на 15 мин в тёплое место на расстойку, смазать верх яйцом+молоко,можно зигзагами помазать кетчупом,посыпать сыром(я посыпала за 5 мин до готовности), укропом. Выпекать до готовности!

0
17.08.2012

Мммммм!!!! Какая прелесть!!! Не знаю, как автор поста, но я такие точно хочу 

А сколько муки, примерно? А то я дрожжевое по-другому делаю...

0
17.08.2012
Elena Tufekci
Тимур, 15 лет 11 месяцев Керчь

Спасибо! Муки точно не скажу, всегда на глаз делаю, Вы замесите и по-немногу добавляйте, пока не будет консистенция обыкновенного дрожжевого теста! Или даже можете сделать по своему рецепту тесто, а остальное по моему рецепту

0
17.08.2012

Спасибо, попробую :-)

0
17.08.2012
Настя
Владислав, 15 лет 4 месяцаЛидия, 10 лет 2 месяца Москва

ой, какая прелесть,

ням-ням

спасибки за рецепт 

0
17.08.2012
Elena Tufekci
Тимур, 15 лет 11 месяцев Керчь

Спасибка!!! Очень рада, что понравилось!!!

0
17.08.2012

тесто : 0,5 литра кефира, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли 2 яйца перемешать хорошо с 3 стаканами муки, потом добавлять постепенно растопленный маргарин(3 столовые ложки), когда станет однородным добавить 1 столовую ложку дрожжей и  еще муки и замесить тесто как на пирожки. Дать ему расстояться в течении часа. Затем перемесить тесто еще раз, раскатать пласт толщиной примерно 1,5 - 2 см, нарезать его на полоски и обматать ими сосиску.....смазать потом яйцом( на фото не мазала))))).....на противень .....пусть полежат минут 15-20 и выпекать в духовке))))

0
17.08.2012
Настя
Владислав, 15 лет 4 месяцаЛидия, 10 лет 2 месяца Москва

спасибки за совет

0
20.08.2012
Оля
Илья, 26 лет 5 месяцевНикита, 17 лет 3 месяца Санкт-Петербург
0
17.08.2012
Настя
Владислав, 15 лет 4 месяцаЛидия, 10 лет 2 месяца Москва

спасибки, попробую, ооочень аппетитно выглядит

0
17.08.2012
Lina05
Николаев (Львовская обл.)

А я недавно готовила сосиски в тесте))) Тесто очень хорошое получилось, а выпечка  - ну очень вкусненькая. Слопали все!! Вот вам рецептик Сосиски,запеченные в тесте .

0
17.08.2012
Ирина
Макс, 16 лет 10 месяцевНастена, 10 лет 11 месяцев Москва

а я делаю по рецепту для ленивых))) покупаю тесто готовое дрожжевое слоение))) раскатываю, нарезаю полоски шириной 3 см примерно и закатываю сосиски)))) получается очень очень вкусно)))

0
18.08.2012

А я обычно покупаю готовое тесто нарезаю полосочками 2 см и обматываю сосиску...Потом пеку до готовности теста.

0
17.08.2012
Крымчанка
Моя годрость, 28 лет 3 месяцамое счастье, 15 лет 2 месяца Феодосия

Я делаю из готового. Толко беру слоено-дрожжевое.

0
17.08.2012
Побалуем себя самсой на выходных!!!!!! Фруктовый рай!

Похожие записи