Ингредиенты
- Тунец консерированный в масле -1 банка (180 г)
- Соленый огурец -1 шт (крупный)
- Рукола -200 г
- Помидоры черри -16 шт
- Яйцо куриное -2 шт
- Петрушка -3-4 веточки
- Сметана -2-4 ст л
- Белый винный уксус -1 ст л
- Растительное масло -3 ст л
- Соль -по вкусу
- Перец -по вкусу
Инструкции
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам (вдоль).
- Из банки с тунцом слить масло.
- Тунца переложить миску, размять вилкой и смешать со сметаной и солью.
- Огурец и петрушку измельчить, добавить к тунцу.
- Руколу разложить по порционным салатникам.
- Смешать масло, уксус, приправить солью. Этой заправкой полить руколу и перемешать.
- В центр салатников выложить по 1/4 части тунцовой смеси, вокруг разложить помидорки, разрезанные пополам. Сбоку положить по половинке яйца.
- Приправить свежемолотым черным перцем.
Винный уксус в заправке можно заменить яблочным.
Сметану можно заменить майонезом.
Помидоры могут быть обычные, но черри смотрятся красивее.
Перец желательно брать именно свежемолотый, аромат дает потрясающий!