Всем доброго дня суток!!! Хочу угостить вас вкусной кабачковой икрой. рецепт под катом. Прошу
Нам понадобятся:
кабачки - 1,5 кг
1 большая луковица
1 большая морковка
2-3 ст.л. томат пасты или свежий помидорчик
специи по вкусу.( я добавила черный, белый и красный перцы(молотые)), соль
Приготовление:
Режем мелко кубиками лук, морковь трем на большой терке, кабачок большими кубиками. Обжариваем на растительном масле до золотинки лук с морковкой, добавляем кабачок и тушим до готовности. Как только кабачок стал мягким блендером делаем пюре, добавляем томат пасту или помидорку и тушим еще некоторое время( минут 10-15). У меня был домашний хлеб, намазали с мужем, ммм красота неописуемая. Всем приятного аппетита!