Ооочень люблю блины, перепробовала уже стописят рецептов и вот наконец остановилась на одном! Всегда получаются замечательные и ооочень вкусные! Сегодня были с творогом, может кому пригодится рецептик (под катом) ;)
1 стакан молока
0,5 стакана воды
1 стакан муки
4 яйца
соль
сахар
мед
В молоко с водой (должно быть комнатной температуры или слегка теплое) добавляем муку, желтки, сахар (по вкусу), солим. Затем взбиваем белки и постепенно вводим их в тесто. Оно тогда получается очень нежное! Выпекаем, а потом каждый блинчик смазываем немного сливочным маслом (им можно еще на сковородке) и медом!
Для начинки
Творог (примерно 250 гр но можно и больше) взбиваем с яйцом, сахаром и ванилью, чтоб получилась однородная масса. Заворачиваем это все в блины.
Затем 250 гр сметаны взбить с сахаром и ванилью. Можно добвить 1 яйцо. И затем заливаем этим блины.
И ставим все в духовку, они получаются оочень ароматные и вкуснючие!! Приятного аппетита! :)
Кировоград
Мои идеальные блинчики
Кировоград
Девочки!))) они сверху залиты сметанкой, получился как крем на них всерху! Ну уж простите как есть, я не спец по красивым фото
0
16.03.2011
Ответить
Минск
Видимо фаршированые блины, запеченые в духовке. Просто слишком близко снято.
0
16.03.2011
Ответить
Кировоград
Девочки!))) они сверху залиты сметанкой, получился как крем на них всерху! Ну уж простите как есть, я не спец по красивым фото
0
16.03.2011
Ответить
Кировоград
Девочки!))) они сверху залиты сметанкой, получился как крем на них всерху! Ну уж простите как есть, я не спец по красивым фото
0
16.03.2011
Ответить
простите, что ввела вас в заблуждение!)
Буэнос-Айрес
спасибо за рецептик, только что сделала блинчики! Правда очень нежные и вкусные!
0
18.03.2011
Ответить
Буэнос-Айрес
да, сделала я половину порции, вышло 10 блинов, почти 2 стрескала дочь, а остальные я сама с чайком! теперь на диету!!
завтра ещё напеку!
0
19.03.2011
Ответить
Кировоград
ой как это хорошо, что и доченька кушает(( а моя как ни странно не ест блины, даже сладенькие, с кремом(((( Она у нас мясоед просто....
0
19.03.2011
Ответить
Буэнос-Айрес
да!! кушает! она у нас сладенькое любит! а с мясом так себе! я сегодня уже мукой затарилась, вечером буду твои блинчики с творогом печь! творог дочь тоже кушает!
0
19.03.2011
Ответить
Кировоград
Девочки!))) они сверху залиты сметанкой, получился как крем на них всерху! Ну уж простите как есть, я не спец по красивым фото
0
16.03.2011
Ответить
А я вот так и не нашла идельного рецепта. В моем понятии идеальный, это как у бабушки, тонюсенький, пористый и не сладкий. Вот летом к ней съезжу, научусь надеюсь))
0
16.03.2011
Ответить
Кировоград
а попробуйте вот по этому рецепту, они получаются чупертонкими и все в дырочку (пористые в смысле)), из-за взбитых белков... А бабушка Ваша может на дрожжах делала? Я оладьи на дрожжах делаю, но знаю что и блины на них пекут...
0
16.03.2011
Ответить