Очень вкусно и быстро, пирог с любыми ягодками!
1 стакан малины
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
300-350 г муки
0.5 ч.л. гашеной соды
Крем:
200 г сметаны
100-150 г сахара
если сметана жидковатая можно добавить немного крахмала
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, соду (гашеную), хорошо смешать, понемногу добавлять муку. Тосто должно быть мягкое, пластичное. выложить тесто в форму, сделать бортики, на тесто выложить ягодки. У меня это выглядит вот так:
В духовку разогретую до 180 градусов, минут на 30 - 40(зависит от диаметра формы и толщины теста.
Пока пирог в духовке взбиваем сметану с сахаром.
Горячий пирог залить кремом. Дать пирогу постоять в холодильнике часа 4.
Я обычно делаю его вечером, мои мужчины обожают такой завтрак.