Пирог с малиной!

Очень вкусно и быстро, пирог с любыми ягодками!

1 стакан малины

100 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

2 яйца

300-350 г муки

0.5 ч.л. гашеной соды

Крем:

200 г сметаны

100-150 г сахара

если сметана жидковатая можно добавить немного крахмала

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, соду (гашеную), хорошо смешать, понемногу добавлять муку. Тосто должно быть мягкое, пластичное. выложить тесто в форму, сделать бортики, на тесто выложить ягодки. У меня это выглядит вот так:

В духовку разогретую до 180 градусов, минут на 30 - 40(зависит от диаметра формы и толщины теста.

Пока пирог в духовке взбиваем сметану с сахаром.

Горячий пирог залить кремом. Дать пирогу постоять  в холодильнике часа 4.

Я обычно делаю его вечером, мои мужчины обожают такой завтрак.