получился сегодня у меня. Чудом.
Вчера купила у частника 2 бутылки коровьего молока, пошла кипятить, ну и ясно дело, оно у меня свернулось - успело прокиснуть.
То, что не свернулось, решила еще раз заквасить - в сыворотке осталось много молока. Залила в мультиварку на ночь, бросила йогурт, утром нагрела и дала постоять на подогреве несколько часов, чтобы получившееся можно было отцедить.
Вкус - сногсшибательный. Буду делать еще.
. Да и сыворотку часто использую — на ней хлеб хороший выходит. С мультиваркой и посудомойкой все эти операции не хлопотные.