Войти
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти

Руконожница и Марья-Искусственница.

Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Если покупаете готовые пластины для лазаньи, то смотреть на упаковке, некоторые нужно отваривать, некоторые нужно класть сухими. Если делаете сами, то не высушенные отвариь совсем слегка, но они должны утратить вид сырых
0
13.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти

А если самой делать, это как? Не подскажете?

А на ты можно?

0
13.02.2008
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар

Яйцо, столько же воды, немного оливкового масла и муки, соклько возьмет, тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам. Прикрыть его кастрюлькой или миской, ополоснутой кипятком минут на 15, потом раскатывать и нарезать пластины. сли есть машинка, то первичный замес, а потом несоклько раз раскатать через максимальную толщину, каждый раз складывая в несколько раз, само вымесится, потом несколько раз через машинку с уменьшением толщины через размер. до минимального, варить минуты 2-3 от закипания, потом в холодную воду..

Можно.

0
14.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти
машинки нет, руками буду. толщина, как на пельмени?
0
14.02.2008
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
В принципе да, но итальянцы катают тесто на пельмени тоньше, чем россияне, ибо в их тесте больше яиц и еще масло добавлено, в общем где-то в районе 1-1,5 мм
0
14.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти
будем делать! :)))
0
14.02.2008
jonny
София, 19 лет Киев

ну ничего себе) а я хожу и думаю, что я хозяйка, после вчерашних ризотто и мясной запеканки...а, оказывается, я так...что попало. домашние вареники и пельмени - это уровень мастерства, который мне не светит в ближайшем будущем. но надежды не теряю.

а вот по поводу манника, можно подробней? это вкусно? как готовить?

0
13.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти

Эк я, да? Ну прям ваще! Вот так вота!:)))))))))))

Про манник: честно - я не уверена, что это для всех вкусно! Но в моем неизбалованном детстве я его любила.

Стакан манки, стакан сметаны, стакан сахара. Изюм, орехи. Смешать или взбить, сода. И на 20-25 минут в духовку.

И все.

0
13.02.2008
jonny
София, 19 лет Киев
интересно. вот и испеку его завтра к празднику, это ж вроде диетическое блюдо? а похоже на мой любимый пирог "козинаки", там тоже ст. муки, ст. сахара, ст. изюма и орехов, 2 яйца и корица. вкусно, и полезно...для кормящих особенно))
0
13.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти

насчет полезности не знаю, но червячка можно заморить.

твой пирог тоже попробую.

0
13.02.2008
astalavista & babies
Мирон, 19 лет 2 месяцаСевастьян, 13 лет 7 месяцев Саяногорск

Лариса, осторожнее! Иначе какая-нибудь паэлья с морепродуктами лишит ее чувств)))))

Ну а вообще я балдею с тебя! Как ты все успеваешь?

И вареники, вареники, ведь говорила я себе налепить еще на той неделе...

Ларис, ты совесть моя сегодня вечером.

0
13.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти

я твоя совесть всегда! только молчаливая очень ;))). процентов на 99. мысленно я тебя постоянно воспитываю! (очень громко, заливисто смеюсь, подмигиваю).

так надо сухие пластинки класть, или подваривать таки?

про паэлью мысль.

0
13.02.2008
Оля
Максим, 32 года 6 месяцевАнгелина, 19 лет 7 месяцев Москва
Роняя слюни, завидую Дюймовочке и всем твоим (можно на ты?) домочадцам!
0
14.02.2008
Лариса
Настя, 32 года 11 месяцевМаша, 25 лет 10 месяцевМиша, 20 лет 2 месяца Тольятти
нужно на ты!
0
14.02.2008

... повезло твоим домочадцам, ух как повезло... наверное, все надеются, что твой отпуск продлится как можно дольше!!!

0
15.02.2008
Ни чё не говорит Надежда Осиповна, как я Вас понимаю.

Похожие записи