Девченки подскажите как сделать глазурь. Блин мой мозг. Один раз сделала получилось хорошо, остальные разы какая-то каша. Вчера напекла рождественских печенюшек, хочу их раскрасить. Или я что-то не то делаю. Я взбила белок в крутую пену и добавила пудру и лимонный сок. И все это дубовая каша. А мне надо чтобы текло. Что можно было раскрасить печеньки.

Вот все думала, а может этот вопрос и не сюда. Но потом решила наверное сюда. Ведь это сообщество для тех кто любит фотографировать.
Здесь в основном выставляются фотографии профессиональных фотографов (иногда слово профессиональных можно взять в кавычки, но не суть). С претензией на профессиональность, вот так бы я сказала. А так хочется понять как снимать детей не в студии в 60 кв метров, а в малогабаритной квартире. Не в красивом парке на прогулке - а на обычной детской площадке возле дома. Каждый раз фотографирую дочку и понимаю ну вот все не то. В этом сообществе смотрю фотографии, но повторюсь там такие виды и интерьеры, которые не все имеют. Но ведь хочется делать красивые снимки. Уважаемые фотографы расскажите как вы фотографируете своих детей, не в студии, а дома. Когда ребенок что-то делает это понятно, можно снять эмоции когда ребенок чем-то увлечен. Хотя я не понимаю как снять эмоции годовасика, который носится как ураган. (А кстати давно мучающий меня вопрос в портрете правило трех третей действует?).

Девочки натолкните на мысль что приготовить из 3 белков. После вчерашних моих опытов осталось три яичных белка, вот думаю. Вернее пара идей есть, но может вы что посоветуете.
Меренги и безе не предлагать. Я не совместима с этими вещами - есть люблю - делать нет. Вернее делать может я тоже люблю, но они у меня не получаются. Ни лимон, ни соль не помогает, поэтому не хочу зря время терять.

1 стакан сметаны
200 гр. масла на терке
50 гр. дрожжей
2 ст.л. сахара
1 яйцо
немного соли
Начинка:
мармелад

Замесить крутое тесто. Поставить его в холодильник.
Раскатать тесто, вырезать его крышкой от кастрюли разделить его на 8 частей. Толщина теста должны быть 0,5 см.
Начинка: мармелад.
Каждый рогалик смазать яйцом и сахаром.
Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать до готовности около 20 минут.