Всем привет!
Помогите определиться со временем.
Я торты сама делала в жизни по пальцам пересчитать. И не сказать, что получалось идеально.
Итак дано: завтра вечером подача торта. Сейчас 10 вечера. На данный момент готовы коржи, пару часов назад закончила печь. Сделала ягодные начинки, у меня клубника и малина. Крем не готовила пока.
Встала дилемма, доделать его сегодня или завтра с утра?
Учитывая что в обед отьеду из дома на 2-3 часа.
Где-то пишут что коржам нужно отдохнуть несколько часов, и кстати непонятно в холодильнике или нет? В пленку замотала.
Сколько по времени торт должен стабилизироваться? Где-то говорят что ночь, где-то что несколько часов достаточно.
Заранее спасибо за советы 🙏
Доп: Ещё раз спасибо большое всем за советы, послушалась и сделала сегодня сборку, на большее сил не хватило, завтра утром выравнивание сделаю)
Смотря конечно что за коржи. Если обычный бисквит или молочная девочка то собирайте сейчас, если же коржи другого вида (типо красного бархата) то собираем утром