Сегодня было лень долго стоять у плиты, т.к. я немного приболела. И я решила приготовить на обед вот такой простой и вкусный суп.
В небольшую кастрюльку (меньше 2 л) положить 1/2 пачки замороженной овощной смеси (горошек, кукурузу, перец, стручковая фасоль, морковь), добавить одну небольшую резаную картофелину. Залить водой и варить. Когда закипит, добавить 1 небольшую баночку детского пюре из курицы с овощами. Обжарить на оливковом масле 1/2 небольшой луковицы- добавить в суп. Варить до готовности овощей. Посолить, добавить специи по вкусу (я кладу перец чёрный и сушёный базилик). Остудить, смешать в блендере и ещё раз прокипятить. Подавать с сухариками или чесночными гренками.
