Получаются нежные, сочные и вкусные! Рецепт с фото далее...
Делаем фарш: куриное филе (1 кг), 1-2 луковицы, кусочек белого хлеба в молоке. Прокручиваем 2 раза.
Берем 3 яйца, отделяем белки от желтков. Желтки добавляем к фаршу. Также соль и перец по вкусу. Хорошо размешиваем.
Белки взбиваем в пену и добавляем в общую массу, опять перемешивам.
Фарш получается воздушный и достаточно жидкий.
Жарим котлетки на оливковом масле, выкладывая ложкой на сковороду.
После того, как перевернули, накрываем крышкой.
Вот такие котлетки получаются!)))
