Девочки, помогите, а? Тащусь от горбуши, обожаю в любом виде ее и скумбрию. Но, не умею ее солить. У знакомой пробовала соленую в рассоле - с руками бы съела, но она, коза, рецепт не дает((( Подскажите, кто умеет, как солить? Чтоб в баночке, слабосоленая плавала, тонкими полосками рыбка. Не дайте умереть от аппетита, в морозилке две рыбины лежат((( Ну и чтоб хранилась хотя бы недельку в холодильнике, а просаливалась минимум сутки (не дрверяю я, когда на 10 минут залить рассолом, а потом есть. Мне надо, чтоб полежало)