Наши семейные кулинарные баталии...

Недавно муж перемыл дома все окна и за это я приготовила ему "Соус из курицы по-табасарански". Так он съел почти весь казанок и сказал, что за такую еду он готов вообще весь дом перемыть)))

Вот его РЕЦЕПТ:

Ингридиенты:

600-700 гр курицы (лучше бедрышки)

6-7 средних картофелин 2-3 средних перца

2 средние морковки 2 средние луковицы

Растительное масло

Соль, черный перец, лаврушка, хмели-сунели

Зелень

Способ приготовления:

1. Курицу порубить на небольшие кусочки. Картофель нарезать средними кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать полосками.
3. В казанке разогреть растительное масло, положить курицу и обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
4. Добавить к курице лук и обжарьте, помешивая, 5 мин. Положите картошку, залейте холодной водой выше уровня картошки на 4 см. Добавить туда лавровый лист и перец черный горошком (для аромата). Оставьте все на среднем огне.
5. Одновременно в другой сковороде обжарить на масле морковь и перец 5-7 мин.
6. Когда вода в казане с курицей закипит, переложить туда морковь и перец из сковороды, посолить и поперчить по вкусу (еще можно добавить немного приправы хмели-сунели).
7. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и готовить 30 мин. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленой.

А в ответ на это, сегодня мой любимый приготовил мне свой фирменный плов с шукарабом (могу поделиться только рецептом шукараба, т.к. приготовление ДАННОГО шедевра не описать!)))То, что по краю чашки выложено - это и есть ШУКАРАБ - это такой салат, который идеально подходит к плову и готовится легко (тонко нарезанные полукольца помидоров и репчатого лука, приправленные солью и красным перцем)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!