купила Йогуртница Redmond RYM-M5401.появились вопросы.

У кого такая?ответьте пож-та на несколько вопросов.

1)крышками не надо закрывать,пока готовится йогурт?
в первый раз готовила - закрыла - появился конденсат на крышках.
2)как правильно приготовить сметану?
я на 300 гр молока добавила 2 ложки сметаны - по вкусу похожа,но кислее.слишком много сметаны добавила?
3)как сделать питьевой йогурт?
4)стерилизуете ли вы банки?
5)как хорошо надо перемешивать смесь молока с закваской?просто ложкой?
и если не сложно покидайте рецепты по которым сами готовите.

Конечно, хорошая штука.накидала туда кусочки банана и сижу лопаю - вкусно!!!вечером дочке дам.