Сварить свинину на косточке, мясо общипать и обжарить с луком и морковью. На небольшую кастрюлю взять примерно полчашки красной чечевицы. Можно и больше, кому как нравится. Высыпать эту чашку чечевицы в бульон и варить до состояния пюре. Туда же добавить обжаренное мясо с луком и морковью, картошку и натертый на крупной терке соленый огурец. Варить до готовности. Украсить зеленью.
Мурманск