Войти
Дарья
37 лет Таиланд
На сайте с 10.01.2014, последнее посещение — 11 лет назад
Добавить заметку
16
записей
1
друг
1
подписчик
Учусь самоанализу!

"Не доверять самому себе, всегда пересматривать своё отношение к очевидным вещам, - ...- и каждый раз, когда изменяется твоё мнение, изменяешься ты сам." Гари Поттер и методы рационального мышления


Часто я считаю, что действие, вещь, реакция настолько очевидна, что просто не может быть по-другому!!!Всегда же было так, значит, это правильно! Но тем самым я препятствую своему развитию. Обычно я начинаю искать причины, чтобы продолжать думать так, а не иначе, даже не пытаясь усомниться в "правильности" своего убеждения! Особенно это очевидно в спорах, я просто ставлю целью не достичь истины, а отстоять свою позицию всеми возможными способами. Это ужасно... Ведь часто, я просто остаюсь с ложной убежденностью, зато с чувством гордости за себя...Да, всегда ставить под сомнения свои убеждения очень сложно, но нужно стараться. Потому что только так можно выбраться из дебрей своего неведения и открыть в себе способность поиска истины!

Обязательно к прочтению!

Сейчас читаю книгу Ленса Ронга "Гари Поттер и методы рационального мышления". Она находится в процессе написания и перевода, есть даже блог в ЖЖ, где выкладываются новые переводы глав. На данный момент переведены, по-моему, 102 главы (все, что написаны). Это кладезь знаний. Я читаю книгу и постоянно анализирую!Как же много ошибок мы совершаем! Мы можем жить намного рациональнее, можем изменить свою жизнь и жизнь близких нам людей лишь воспользовавшись своим разумом!Рекомендую!!!

Элементарные необходимости

Я-молодая хозяйка, многих нюансов в приготовлении блюд и прочих домашних делах не знаю. Поэтому учусь по ходу событий.

И в своем дневнике буду собирать рецепты и всякие нужный "домашние необходимости", которые могут облегчить жизнь молодой хозяюшки и сделать ее быт лучше. Сейчас готовлю макароны( так как муж очень любит, даже говорит, что в прошлой жизни был итальянцем:))), и решила впервые узнать, как же все-таки правильно это делать!

Так вот:

На 100 г макаронных изделий нужно использовать 1 литр воды! А если воды добавить меньше, то макароны получатся клейкими. (на одну порцию, как правило, нужно 100 г макарон)
Опускать макароны нужно в кипящую подсоленную воду!
Добавив макароны в воду, обязательно перемешиваем их, иначе они могут слипнуться и прилипнуть ко дну кастрюли(что у меня систематически происходит)!
Огонь под кастрюлей ставим на максимум!
Сразу после засыпания макарон, накрыть кастрюлю крышкой на 30 секунд, чтобы вода вновь закипела.
Только вода закипела, снимаем крышку и уменьшаем огонь! Все делаем предельно быстро, иначе на плите будет потоп!!!

Так как готовность макарон проверяется посредством дегустации (недоваренная паста имеет мучнистый слой на месте прикуса, переваренная -клейкая и разваливающаяся), за минуту до мин. времени приготовления указанного на упаковке макароны необходимо опробовать!
И еще один немаловажный совет: с готовых макарон не надо сливать всю воду, в таком случае они пересохнут! После выключения огня, нужно слить несколько ложек воды из кастрюлю. Потом откинуть макароны на дуршлаг, переложить их в кастрюлю и добавить оставленный бульон.
Не забываем о подаче: паста подается на стол в горячем виде, желательно на подогретых тарелках. Поэтому до приготовления макарон нужно приготовить соус, чтобы они не успели остыть.

А это доп. советы:
Лучше покупать макароны из твердых сортов пшеницы.
Нельзя солить блюдо в процессе варки. Воду солят до того, как в нее будут опущены макароны.
Не закладывать макароны в кастрюлю, в которой вода доходит до края - можно залить плиту.
Не надо промывать готовые макароны холодной водой. Охлажденные макароны - это не вкусно.

Так что, теперь я знаю, как нужно варить макароны ПРАВИЛЬНО!
И, кстати, пока писала пост, варила макароны, используя данные советы, и все получилось на 5+!
Витаминный комплекс

Информации в интернете много, относительно пользы/врела молочных продуктов, соответственно, тоже. Вот только, где прячется истина, понять сложно!

И взвесив все "за" и "против", я решила все-таки купить витаминный комплекс с кальцием!

А так как нахожусь сейчас я,как уже писала, в Тайланде, вчера посетила местную pharmacy, прикупив неведомый мне ранее комплекс Sentinel, который производится американской компанией. Комплекс содержит кальций, магний и цинк. Посмотрим, как пойдет! Но надеюсь, все оки будет!

1
Начало изменениям положено!

Так как сейчас в планах - подготовить свой организм к деторождению, нужно отказаться от самых "вредоносных" привычек!!!

И на данный момент я отказалась от алкоголя! Что произошло как-то само собой, без терзаний и мучений когда мы отправились в наше "кругосветное" путешествие! А курение, к счастью, никогда не являлось моей привычкой!

Соответственно, эти два злостных "вредителя" здоровью абсолютно меня не беспокоят!!!

Ааа, еще я стараюсь исключать из рациона трансжиры - вот этот вредитель наравне с предыдущими двумя точно идет!!! И поблажек ему делать нельзя!!! У меня, конечно, не всегда получается, но я продолжаю бороться с собой...и различными вкусностями!!!

Теперь же я собираюсь изучить такой вопрос как: вредно ли употреблять молоко для организма женщины "в положении"! Так как знаю из великолепной и даже "мастхэвной", так сказать, книги "Ешьте, пейте и будьте здоровы", что молоком женщине, да и мужчине, нельзя злоупотреблять, максиму 2 порции в день (1-2 стакана)!!!

Но меня мучает вопрос: а как же кальций!!! Откуда его тогда брать?!!

Я недавно сдавала общий анализ крови и, оказалось, что у меня пониженный уровень кальция в организме. Врач посоветовал принимать "Кальцемин" (на "Кальций Д3 Никамед" с мятой у меня пошла аллергическая реакция). После курса приема таблеток, результат на лицо - все в норме. Но! Когда я перестала принимать кальций, уехав в Тайланд, у меня посыпались волосы, стали слоиться ногти и тд. Есть подозрение, что из-за прекращения употребления кальция, так как витаминов, минералов и полезной пищи я здесь ем в достаточном количестве.

В итоге, я стою перед выбором: пить молоко и есть молочные продукты, либо по ЗОЖу воздерживаться от них, но тогда, как я понимаю, употреблять добавки с кальцием?!

Всю инфу по данному вопросу буду выкладывать в следующих постах!


Моя первая запись на ВВ

Добрый день! Спасибо, что посетили мой дневник готовой к приключениям большой трусихи!!!

Меня зовут Дарья, мне 25 лет. Пока у меня нет детей, но в ближайшее время мы с мужем планируем завести ребенка!!!

Наверное, в силу излишней рациональности мужа, что в общем-то неплохо, мы решили изучить вопрос вынашивания, рождения и воспитания запланированного ребенка заранее, чтобы подготовиться к этому событию основательно!

Я очень рада, что в открытом доступе имеется такой интересный и нужный ресурс, как ВВ. Надеюсь, что здесь я найду много интересной и нужной информации!!!

По мере подготовки, я буду контролировать и корректировать сое питание, образ жизни и "дурацкие" привычки! И, конечно, выкладывать все здесь.

И, кстати, есть еще один интересный факт обо мне, о котором, думаю, стоит упомянуть: мы с мужем в данный момент путешествуем по миру! Точнее сказать, не так давно начали изучать красоты нашей планеты, уехав в Азию!

При этом, в основе нашего "шага" лежала такая позиция: огромное желание и наличие возможностей - отсутствие, в данный момент, детей!

Сейчас мы находимся в Тайланде, на острове Самуи. (Кстати, чудеснейшее место, как для краткосрочного отдыха, так и для проживания, думаю, даже с детьми!!!) Здесь мы собираемся прожить некоторое время и двигаться дальше. А трэвэллпланов у нас еще эге-гей сколько!

Вот как-то так, в режиме бэкпэкера-будущей мамы, увлеченной фотографией, приготовлением вкусных ПП-блюд, изучением основ здоровья, старающейся познать азы английского языка, любящей фитнесс во всех его проявлениях, я проведу ближайшее время!

Буду рада новым знакомствам и получению новой полезной информации, которой, по мере возможности, буду так же делиться и с вами!!!