Наверное, уже много кто делал, но в нашей семье - это фаворит, мы со старшим просто обожаем эти кокосовые башенки. Готовить - элементарно, ну прям очень простой рецепт. А какой божественный аромат..... Не дождусь, когда сына уже из садика придет :)
Итак, понадобится:
Кокосовая стружка - 220 гр
Сахар - 180 гр
Белок - 4 шт
Мука - 40 гр (можно делать без муки, но меня она не напрягает)
Что делаем:
1. Сахар + белок, перемешиваем, ставим на водяную баню и мешаем венчиком до растворения сахара, как растворили, отставляем
2. Добавляем кокос, перемешиваем
3. Добавляем муку, перемешиваем, накрываем и в холодильник на 30 минут
4. На противень - пергамент и выкладываем печеньки. Я прям руками лепила и выкладывала, конечно они липнут, но справится можно
5. Духовка - 170 гр - время 25-30 минут.
Все, охлаждайте и наслаждайтесь, это очень вкусно!
Приятного аппетита!