Ну что, продолжаем поститься вкусно? на сегодня (и завтра, у нас то же меню) у нас гречневые котлетк

Ну что, продолжаем поститься вкусно? на сегодня (и завтра, у нас то же меню) у нас гречневые котлетки с грибами и карамелизированной морковью! Все очень просто, но нереально вкусно! продукты самые простые, времени на приготовления не много, зато результат умопомрачительный, попробуйте, и уверенна, эти котлетки станут вашими фаворитами не только в пост! Итак, нам нужно: 400 гр отварной гречки - в блендере бжик-бжик! Режем мелко лук (1 головку) и грибы (300 гр) - и все обжариваем на сковороде до золотистого цвета, и отправляем к гречке, перемешаем, добавляем 1 ст ложку крахмала, соль, перец, резанный укроп, все, наш фарш готов - попробуйте его, уже вкусно! ) Чистим морковь и режем крупно - отправляем на сковороду с раст маслом, солим и добавл 1 ст ложку сахара, карамелизуем на небольшом огне! Из фарша формируем котлетки и быстро обжариваем на раст масле до хрустящей золотистой корочки!Делаем укропное масло (это пожеланию, мне захотелось), пучок укропа и полстакана олив масла пробиваем в блендере, затем несколько раз протираем через сито! Теперь собираем, выкладываем котлетки в центр блюда, сверху рукколлу или др траву какую любите, сверху морковь! вокруг поливаете укропным маслом! я рекомендую на морковь еще капнуть тыквенного масла, если есть, это очень украсит ваше блюдо! Заодно отправляю на #постный_марафон от @katja_shu @vegelicacy @lavenderloafers спонсор @bottlelove Вкусного вам поста! :)