котлетки для поста..ммм...

Увидела по ящику в передаче "контрольная закупка" :)

Сама решила в этом году попоститься, тем более когда целый день дома это еще и полезно :)

Итак "котлеты из гречки с грибами"

Что нужно:

-гречка ( 200-250гр)

-шампиньоны ( 10-15шт.) можно и больше тем самым можно сделать вкус котлет более грибным

-лук репчатый (1 шт)

- крахмар ( 1ч.ложка)

- мука

-соль, перец по вкусу, можно сушеную зелень

как делать :

1. Отвариваем гречку как обычно ( я добавляю масло растительное чуть- чуть, чтоб не слипалось и чтоб помягче была ) , лук и шампиньоны нарезаем .

2. В сковородке обжариваем лук до золотистого цвета, затем к нему добавляем грибы и жарим все вместе до готовности, солим, перчим, кладем зелень ( можно и без нее)

3. Берем блендер, выкладываем в него жаренные грибы и вареную гречку и все хорошенько взмешиваем, в получившуюся кашицу добавляем 1 ч.л. крахмала ( вместо яйца для связки)

4. Далее по технологии обычных котлет... разогреваем сковородку с растительным маслом, лепим котлетки, обваливаем в муке ( или панировочных сухарях) и обжариваем с двух сторон по 3 минуты минимум до образовария корочки ( иначе котлетки развалятся )

И вуаля!!! Новый взгляд на гречку!! Мне очень понравилось!!! Попробуйте!!

Приятного аппетита!

P.S. Оказывается в пост жить можно!!!! Сама думала не смогу.. я очень люблю всякое мясное и особенно сладкое... вот уже три дня всё отлично:))))

P.P.S. ВАЖНОЕ ДОБАВЛЕНИЕ!! ДЛЯ ТЕХ КТО ЛЮБИТ СОЕВЫЙ СОУС... обязательно полить коклетки соусом- это просто ням ням :)))