Очередные котлетки из духовки Праздничные
Блюда из мясаС вареной картошкой уже делала http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/904837 , теперь с сырой картошкой.
В фарш ( свинина и говядина) кладем лук, чеснок, укроп, соль, перец, яйцо и хорошо перемешиваем. Делаем лепешки с бортиками, укладываем на противень смазанный маслом.
Шампиньоны ожариваем на слив. масле с луком, когда будут готовы добавляем соль, перец и сметану. Теперь раскладываем на лепешки грибную зажарку, на грибы вареные яйца ( у меня и перепелиные и куриные)
Теперь на крупной терке трем картофель и сыр, перемешиваем и слегка солим. Укладываем сверху на наши котлетки.
Теперь еще по ложечке сметаны добавляем и ставим в духовку минут на 40 при 180 гр.
Наши котлетки готовы, делала из того что любят мои мужчины.
Alenka
А я тоже пробовала сделать такое блюдо, так у меня картошка очень долго запекалась почему-то. Мясо было готово, а картошка все никак не пропекалась (хоть и тертая). В итоге получилось не очень. Что я не так делала?
21.02.2011
Ответить
Людмилка
может много картошки было? и духовку мужно только низ включать, а потом перед окончанием верх добавить. Еще нужно водички в форму подливать - тогда все одновременно готовиться.
21.02.2011
Ответить
Алена Лисянская, фотография радости
красота! вот сегодня продуктов мне привезут - буду мужа потчевать! Скажите, а грибы туда обязательно?? У меня нет шампиньонов, только белые, но белые, наверное, нет смысла туда класть - они слишком самодостаточны....
17.02.2011
Ответить
Людмилка
про грибы - можно и без них, просто мои их хорошо кушают. Они еще со сметаной и поэтому мясо более сочным получается.
17.02.2011
Ответить
Elenа
выглядит очень аппетитно. А мясо после запекания не сухое выходит. А то я раз запекала котлетки с начинкой, они оч. сухие и жесткие получились, мне не понравилось.
15.02.2011
Ответить
Людмилка
нет не сухие, в фарш булочку со сливками добавляй. А тут грибы были сочные со сметаной они недали прижариться. Еще ставлю только низ нагревать, и долго их не держу, можно еще водички минут через 15 подлить на противень.
15.02.2011
Ответить
Tashik
просто супер, не перестаю удивляться...Пойду и котлеты тоже приготовлю, мужа обрадую:):) Он мне вчера ужин готовил вкусный праздничный, а сегодня я его порадую, благодаря вашим рецептам.
15.02.2011
Ответить
