-фарш свино-говяжий 500гр

-капуста-примерно 1/4 небольшого кочана

-1 средняя морковь

-1 луковица

-2 зубчика чеснока

-рис отваренный-примерно 100гр

-2яйца

-зелень

-мука для обваливания

-томатная паста

Порубить мелко капусту, морковь, лук(я не заморачиваясь отправила все в блендер). Добавить фарш, яйца. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Из полученной массы сформировать котлетки и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторон до образования корочки. Залить соусом из томатной пасты, чеснока, воды и специй. Тушить на медленном огне 30-40 мин. За 2-3 мин до окончания тушения добавить зелень. Подавать со сметаной(у меня к сожалению не было).

Ленивые голубцы